芒果的营养价值 现代医学研究指出 ， 芒果每百公克所含的维生素C ， 高出其他水果许多 ， 此外 ， 芒果所含的粗纤维 ， 可增强肠蠕动 。芒果每百公克大约含有热量 40～60 大卡 ， 主要营养成分含有是果糖、葡萄糖等碳水化合物 ， 相当容易消耗 ， 并富含大量的胡萝卜素及维生素 B 群 ， 而且抗氧化能力高 ， 也可辅助维生素C、 维生素E等其他抗氧化营养素 ， 营养成分含量的总合均优于苹果与奇异果 。
1.丰富维生素A
芒果有丰富维生素A及β胡萝卜素与蕃茄素 ， 光是100克芒果就含有966(IU)的维生素A ， 在水果类能排上前叁名的丰富含量 。维生素A能改善乾眼症、预防癌症、强化免疫系统、增进皮肤和上皮黏膜健康、帮助牙齿与骨骼发育、保护心脏及心血管 。
2.补充维生素C
维生素C是一种优良的抗氧化剂 ， 能帮助减少体内氧化自由基产生 ， 具有减缓老化的功效 。维生素C还能使铁质更好吸收 ， 并能活化免疫系统 。芒果的维生素C含量是木瓜的1.5倍 ， 凤梨的两倍 。
3.膳食纤维助排便
【芒果的营养价值及功效与禁忌】 芒果果肉的纤维较粗 ， 富含膳食纤维 ， 可以增强胃肠的蠕动 ， 加速肠道内的粪便排除 。
没有记忆吐司就吃芒果吧!因为芒果中含有大量的谷氨醯胺 ， 是维持大脑运作的重要能源 ， 也是脑袋在记忆时不可或缺的燃料之一 ， 要让脑子保持清醒 ， 吃芒果比保健食品更天然 。
吃芒果 增强大脑记忆力
5.加强铁质吸收
贫血除了铁质补充不够 ， 也可能是吸收能力有限 ， 而芒果中的维生素C ， 就是帮助身体吸取铁的神队友 ， 和含有铁的食物一起吃 ， 或是在服用铁剂前后1小时补充 ， 都有很棒的效果喔!
6.壮阳
国外研究认为 ， 芒果中的部分抗氧化物质 ， 和丰富的矿物质锌 ， 有助于提高精子的活性 ， 加强抵御伤害的能力 ， 让精子更加强壮 。
7.保护眼睛
维生素A是构成视网膜中感光细胞的基本成员 ， 少了它眼睛感光力下降 ， 在弱光环境中 ， 视力不清楚 ， 就称为「夜盲症」 ， 而芒果含有丰富的维生素A ， 能预防夜盲症之外 ， 还有帮助分泌泪液 ， 缓解眼睛乾涩的功效 。
8.促进消化
芒果含有丰富消化酶 ， 也就是俗称的酵素 ， 可以帮助分解分子更大的食物 ， 让肠胃容易吸收;另外 ， 芒果也有大量的水分和膳食纤维 ， 有助于促进肠胃蠕动 ， 解决便祕问题 。
9.预防中暑
芒果中含有的没食子酸 ， 有帮助身体消毒、排除多于热能的功效 ， 在冰品中加入它 ， 让你在炎炎夏日保持凉爽 ， 避免中暑 ， 真不愧是夏天果王!
10.增强免疫力
丰富的维生素A、C以及胡萝卜素 ， 让芒果有很强的抗氧化力 ， 清除多余自由基 ， 减少身体中的有害物质 ， 进而促进免疫系统功能 。
文章插图
芒果食用禁忌 芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等 ， 这些物质中含有刺激性物质比较多 ， 接触到人体的皮肤后 ， 就会造成过敏 ， 严重者会出现红肿、疼痛现象 。
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