板栗长芽还能吃吗板栗长芽不能再吃了 。
发芽的板栗不要吃 ， 主要是因为板栗发芽后会产生一种有害的物质 ， 也是很常见的一种毒素 ， 那就是黄曲霉素 ， 这种毒素如果食用过量的话对人体的伤害是很大的 ， 可能会出现中毒的症状 ， 这是一种致癌的病毒 ， 严重的可能会对生命造成威胁 ， 所以如果发现板栗发芽了千万不要吃 ， 就算是将芽去掉也不能吃 ， 因为这种物质已经存在在板栗当中了 ， 食用这样的板栗不仅口感不好还威胁健康 。
板栗怎么保存不会长芽1、摊晾法 把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处 ， 只要不堆积 ， 而且通风良好 ， 保存两个月是绝对不会变质的 。
2、沙存法 把保存生板栗的容器底部铺满黄沙 ， 上面放上栗子 ， 就这样一层黄沙一层栗子 ， 最上面一层要多放些黄沙 。如果你不希望板栗干掉 ， 可以每隔一段时间适合喷点水 ， 但不能喷太多 ， 否则就会烂掉 。这种方法的难度就在于喷水量的掌握 ， 如果掌握的恰到好处 ， 保存的板栗会和鲜板栗一样 ， 如果掌握的不好 ， 就会烂掉了 。
3、风干法 用风干法保存板栗的时间最长久 ， 方法也不难 。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7～10天 ， 捞出后装在篮子里 ， 挂在阴凉通风的地方 ， 任其自然风干 。
4、密封法 将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋 ， 扎紧袋口 ， 放于阴凉通风处就可以了 。这种方法保存半个月是没有问题的 ， 如果放在电冰箱里冷藏保存 ， 时间更久一些 。
5、冷藏法 将板栗去掉外壳和内层的薄衣 ， 用保鲜袋装起来扎紧袋口 ， 放在冰箱冷藏室可以保存两个月 。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣 ， 因为这两种东西都容易发霉 。其实 ， 你也可以放进冰箱冷冻室保存 ， 这样保存一年都没有问题 。
家庭煮板栗的做法1、挑选板栗：板栗主要有两种 ， 一种叫做毛栗 ， 外壳上有很多的小细毛毛 ， 一种叫做明栗 ， 看起来发亮 ， 一般情况下毛栗煮了吃比较面 ， 但是明栗香甜 ， 这个各异根据不同人的口味进行选择 。
2、切小口：用刀在每个板栗上面切一个小口 ， 这样既可以节约燃料 ， 尽快煮好板栗 ， 又利于煮好的板栗剥壳去皮 。
3、上锅煮：将板栗倒入锅中 ， 加水煮 ， 等到水开之后换小火继续加热 ， 板栗熟后裂口会变大 ， 而且能闻到香味 。
4、剥壳去皮：煮好的板栗放入凉水后 ， 马上捞出 ， 尽快去其壳和皮 ， 这时候比较容易 ， 干了之后就不好剥了 。
【板栗长芽还能吃吗 板栗怎么保存不会长芽】 5、享受美味：剥好的板栗可以直接吃 ， 也可以放入冰箱 ， 烧汤的时候加几个进去 ， 也是非常美味的 。
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