板栗表面长霉有毒吗有毒
霉菌是真菌的一部分，有的可能在食品中产生霉菌毒素，发霉、霉变是较为常见的食品问题，其根本原因是微生物的繁殖 。板栗发霉变质后，滋生了较多的霉菌，过量食用可能会导致中毒 。
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板栗长霉了还能吃吗【板栗表面长霉有毒吗 板栗长霉了还能吃吗】 不建议吃
发霉的板栗，不但含有霉菌，而且口感、营养价值都遭受破坏，食用霉变板栗，很可能会导致肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹泻等症状 。
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板栗长霉了怎样处理1、若板栗只是外壳长有霉点，霉变情况较轻，可以放置太阳下晾晒几日，剥去外壳，高温煮熟食用 。
2、板栗霉变较严重，长有灰色菌毛，这种板栗里面也起霉了，建议直接丢掉 。
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吃了发霉板栗怎么办看情况而定
若少量食用霉变板栗，没有出现不适症状，应该停止食用，并且多喝温水，这样有利于有毒物质的排出 。如果身体出现严重不适，如头晕、呕吐等，应该立即就医检查，以免加重病情 。
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怎样判断板栗发霉1、板栗有坚硬的外壳，外表闻起来没有明显气味，如果板栗闻起来发酸，很可能是变质了 。
2、板栗果壳较为光滑，如果摸起来有菌丝，或者长有菌毛，很明显是发霉了 。
3、板栗果壳呈黄褐色，若果壳上有黑色的小点，则说明板栗壳已经起霉 。
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