羊肚菌和什么炖汤好：羊肚菌石斛鲍鱼煲水鸭 材料：
羊肚菌适量、石斛适量、鲍鱼2只、水鸭500g、桂圆适量、火腿适量、陈皮适量、盐适量、姜适量
做法：
1、干鲍鱼提前浸泡发好 。泡发羊肚菌 。石斛同样浸泡洗净备用 。
2、泡发羊肚菌的水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约二十分钟，会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用 。
3、剪开羊肚菌清洗一下 。搓洗一下羊肚菌，搓走藏在皱褶表面的泥沙 。水鸭焯水后，将材料放入锅内 。
4、放一块火腿提鲜 。放入桂圆、陈皮 。煲2个小时，加入适量的盐调味，即可饮用 。
2、浸泡好的菌料，在清水下挤捏冲洗多次，可以将菌料中一些苦的杂质挤掉 。
3、排骨先用清水煮一次，大火煮开3-5分钟捞起清洗干净 。
4、所有材料下锅，加2.5L冷水，先用大火煮开，转小火煮2小时，起锅前5分钟加适量的盐 。
羊肚菌和什么炖汤好：羊肚菌老母鸡汤 材料：
羊肚菌6-7枚、母鸡半只、鲜香菇2朵、 野生鸡油菌少许、鸡腿菇少许、生姜10片、小葱3根、大葱少许、枸杞10粒、砂锅1个、冷水适量、盐适量
做法：
1、半只鸡，洗净，因为不膻，所以没放料酒 。小葱打结 。
2、香菇，雕刻出十字 。准备泡发菌菇 。用温水泡 。洗净洗去沙子，换水继续泡 。要换3次水 。
3、砂锅，放生姜，加满冷水 。放入鸡块 。开中大火，煮 。
4、慢慢撇去浮末，放入小葱结、大葱段，转中小火 。10分钟 。
5、盖盖，改小火，慢炖1小时，香气四溢，在楼下都能闻到 。这是1小时后 。
6、各种菇，放入 。开大火煮开，改小火，盖盖慢炖10分钟，撩去小葱就好了 。
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羊肚菌和什么炖汤好：羊肚菌炖乌鸡 材料：
羊肚菌50g、乌鸡1只
做法：
1、羊肚菌泡发，择洗干净，乌鸡择洗干净，去皮，切块 。
2、乌鸡焯烫一下，食材全部放入电炖锅内胆中，倒入清水 。
3、盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键，时间到，断电，揭盖，盛出享用 。
【【羊肚菌和什么炖汤好】羊肚菌可以和什么煲汤羊肚菌怎么煲汤好】
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