自己包的饺子放冰箱冷冻能放多久自己包的饺子如果是冷冻保存一般可以放3-6个月左右，不过建议在3个月内吃完，长时间冷冻饺子的口感和营养都会有所下降 。而且冻的时间过长外面的皮会流失水分，造成煮的时候容易破 。另外需要注意的是一般韭菜馅，大葱馅这类蔬菜馅的饺子尽量别超过一个月 。
在存放手工包的饺子的时候，建议用干面粉少许，裹于饺子外表面，再用食品保鲜袋收口轧紧包装好存放于冰箱冷冻室，这样会减少饺子冷冻期间吸收水份，煮食时口感更佳 。
2、在冻饺子之前，容器的底部一定要放入少许面粉，这样防止饺子底部粘连到容器上，否则冻好了以后就很难拿出来了 。
3、把饺子放入冷冻室就不要短时间内去拿出来，一定要等它充分冻硬，凝固了以后再往外拿，否则饺子还没有完全冻好就去碰它的话，很容易让它粘连 。
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包制速冻饺子的窍门包制冷冻的饺子，馅料选择上以含水量少的蔬菜为主，比如:蘑菇、萝卜、豆角这些 。或者包制前把蔬菜焯水，去除菜种的水分 。
调制的冻饺子打水量要比现吃的饺子少一些，如果怕饺子馅不够嫩滑，可以多添加一些食用油，并且最好冷冻纯肉馅的饺子 。
【自己包的饺子放冰箱冷冻能放多久】
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