火龙果 ， 又名玉龙果、红龙果、不祥果等 。其外形奇异 ， 被白色果皮包裹 ， 平均地成长着半红半绿、如龙鳞形态、向上伸展的肉质鳞片 ， 好像熄灭的火焰普通 。
火龙果属神仙掌科 ， 是原产于中美洲寒带戈壁地域的寒带生果 ， 今朝正在我国海南、广东、广西、福建等地有肯定规模化的莳植 ， 并成为苍生家中常见的生果之一 。
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火龙果有甚么养分代价 火龙果的养分与效用
甜而没有腻 ， 适宜减肥人士
火龙果虽是寒带生果 ， 但不芒果、榴莲等其余寒带生果浓郁甜美 ， 而是果味油腻 ， 带有一种略带清爽的甜味 。即便火龙果的口胃其实不“浓墨重彩” ， 但照旧有着丰厚的养分 。
火龙果中含有低聚糖 ， 具备调理肠道菌群、预防便秘、进步免疫力的作用;含有抗氧化物资 ， 如花青素 ， 能肃清自在基 ， 有抗苍老、维护心脑血管的作用;富含可溶性的膳食纤维 ， 能正在胃肠道中吸水收缩 ， 延伸食品的消化排汇工夫 ， 促成胃肠爬动、润肠通便 ， 升高胆固醇 ， 避免血糖疾速降低 ， 关于有糖尿病、血脂异样或常常便秘的人来讲没有失为保健佳品 ， 可常常食用;果肉中还含有具黏性、胶质性的动物性白卵白 ， 能维护胃肠道黏膜 。
养分丰厚的火龙果另有着低热量的优点 。每一100克火龙果约莫能孕育发生60年夜卡的热量 ， 又富含纤维 ， 食用后易孕育发生饱腹感 。关于减肥人士来讲 ， 用火龙果制造果蔬沙拉 ， 养分丰厚 ， 是减肥配餐的佳选 。同时 ， 正在火龙果的整个成长进程中 ， 简直没有受病虫害的干扰 ， 也不用担忧有农药残留 。
红肉火龙果比白肉火龙果养分代价更高
各人常吃的火龙果 ， 依据果肉颜色的没有同能够分为红肉以及白肉 。二者的区分正在于 ， 红肉火龙果的果肉呈深紫白色 ， 富含花青素 ， 还含有10余种甜菜苷色素 ， 比白肉火龙果具备更高的抗氧化养分代价;红肉火龙果的卵白质含量约为13.0% ， 也略高于白肉火龙果(11.2%);别的 ， 红肉火龙果中膳食纤维的含量高达3.2% ， 是红色火龙果含量的3倍 ， 也远高于桃子、苹果等其余生果 。红肉火龙果因其较高的养分代价以及更软糯苦涩的口感 ， 售价也略高于白肉火龙果 。
1、火龙果的养分代价
一、火龙果果实中的花青素含量较高 ， 尤为是红肉的种类 。花青素是一种功效显著的抗氧化剂 ， 能无效避免血管软化 ， 从而可阻止心脏发病作以及血凝块构成惹起的脑中风;它还能抗衡自在基 ， 无效抗苍老;还能进步对脑细胞变性的预防 ， 克制痴呆症的发作 。
二、火龙果中富含普通蔬果中较少有的动物性白卵白 ， 这类有活性的白卵白会主动与人体内的重金属离子连系 ， 经过分泌零碎排出体外 ， 从而起解毒作用 。别的 ， 白卵白对胃壁另有维护作用 。
三、火龙果中的含铁量比普通的生果要高 ， 铁是制作血红卵白及其它铁质物资不成短少的元素 ， 摄取过量的铁质还能够预防血虚 。
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