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【营养中式早餐食谱大全】家常中式早餐食谱大全

生活百科蒸饺

营养中式早餐食谱大全：猪肉大葱蒸饺 材料：猪肉馅400克，大葱3根，面粉450克，香油，酱油，胡椒粉，盐，姜，开水200-250克，清水适量 。
做法：
1、将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒 。
2、稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时
3、利用这个时间来调馅 。肉馅放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，加入少量清水，再继续搅拌，反复三次，至肉馅比较粘上劲即可 。
4、大葱只要葱白部分，切成葱花;姜切末儿 。
5、把葱花和姜末放入肉馅中，加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀即可 。
6、烫面搓成长条，切好剂子，擀皮，放馅，逐一包好 。
7、屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可 。
小贴士：吃蒸饺的时候会比较干，应该与汤、粥、果汁等搭配，口感更好，更利于消化，与蒸饺较为相配的食谱搭配方法推荐如下：
(1)蒸饺+蛋花汤+香蕉
(2)蒸饺+豆浆+煮花生
(3)蒸饺+白粥+咸菜+葡萄
营养中式早餐食谱大全：白米粥 材料：大米，水 。
做法：
1、大米在冷水中浸泡半小时，让米粒膨胀 。
2、铸铁锅将水烧开，水开后倒入泡开的米粒，大火烧开，盖上锅盖，转小火慢熬约20分钟，十分钟时开盖点入少许油 。
3、20分钟后开盖，顺一个方向搅拌，搅拌约10分钟，粥成酥稠状，即可食用 。
小贴士：大米具有丰富的营养价值，但味道可能略有寡淡，营养不够全面，因此，推荐与有味道的食物一起食用 。与白米粥较为相配的食谱搭配方法推荐如下：
(1)白米粥+小笼包+凉拌菜
(2)白米粥+鸡蛋煎饼+红枣
(3)白米粥+酱牛肉+水果拼盘

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