干贝是扇贝的干制品 。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，那么干贝怎么炒好吃呢？干贝蒸豆腐1、制作干贝蒸豆腐，需要准备干贝50克，豆腐300克，生抽适量，蚝油和水各适量 。
2、把准备好的豆腐用清水洗净以后，切成片儿，直接摆放在盘子中，把干贝提前用温水浸泡 。把泡泡以后的干贝取出剁成碎末，然后再把葱剁成碎末，与干贝放在一起调匀 。
3、把做好以后的干贝直接撒在豆腐上，然后浇上适量的蚝油和生抽，直接入蒸锅隔水蒸至开锅以后再蒸十分钟，这时锅中的干贝豆腐就能蒸好，关火后可以直接取出食用 。
【干贝怎么炒好吃 干贝怎么炒好吃视频】
香煎干贝1、干贝加入黑胡椒和奶油一起煎着吃，味道也特别好，在做的时候需要准备干贝150克，无盐奶油适量，食用盐和黑胡椒粒各适量，最后再准备适量的洋香菜叶子 。
2、把准备好的干贝洗净以后，用餐巾纸把它表面的水分全部吸干，再加入适量的盐和黑胡椒调匀 。把平底锅放在火上预热，再把准备好的奶油放到锅中化开 。
3、把带有调味料的干贝放到锅中的奶油里，监制兼到两面焦黄以后取出放在盘子中，直接撒上洋香菜叶子，这时香气诱人的香煎干贝就能食用了 。
干贝冬瓜汤干贝平时还可以和冬瓜一起煲汤喝，再煲汤是要把通过去掉瓜瓤和瓜皮切成片状，干贝提前用清水泡软，把两种食材一起入锅，加适量清水，再放入适量葱丝和姜丝，加热煮开，再用中小火煲半小时左右，最后加味精和食用盐调味即可 。
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