说到做菜做饭，每个会做的人该都会有几样自己觉得拿手的饭菜吧 。今天我要说的这个葱油饼，就是一款我很引以为豪的小点 。简单好做，百做百成，每次煎出一个，就会被家里人在短时间内解决掉，可见它的收欢迎程度 。当然，这刚出锅的饼子还是很烫口的，需要稍等一小会儿才能吃到真正的美味 。
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简单家常小吃葱油饼
还有，冷掉后的饼子虽然滋味不错，可终究敌不过刚出锅时那样的香酥 。牙口不太好的，更是觉得吃起来老费劲的 。所以这葱油饼呀，还是要现做现吃味道才最好 。你可以试着让家里人轮着煎饼哦，这样大家就都能吃到新鲜出锅的饼子了 。
原料：中筋面粉
做法：
1、把中筋面粉倒进一个大点的容器里 。
2、准备一碗温水 。
3、把温水倒入装有面粉的容器里，边倒水边用筷子搅匀 。
4、然后上手，把面粉和水的搅拌物和成一个温水面团 。
5、在面团的底下撒一些干面粉，盖上湿布醒20分钟 。
6、把醒好的面团分成若干小份 。案板上撒干面粉，小葱洗净切末 。
7、取一份面团放在案板上 。
8、摁扁后，在面饼的表面均匀地撒上干面粉 。
9、用擀面杖把面饼擀薄擀大，抹上一层油，均匀地撒上葱花和盐 。
10、从短的一边开始卷起 。
11、卷起后，把两头捏紧 。
12、把它拉长 。
13、把拉好的面团盘成圆饼 。
14、把小尾巴压到饼底 。
15、再次把它摁扁 。
16、用擀面杖擀薄 。
17、锅烧热，加油烧热，把做好的饼胚放到锅里 。
【简单家常小吃葱油饼各地小吃】18、小火煎至两面焦黄香脆即可 。
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