山茶油养胃的做法：山茶油米酒鸡 材料：鸡半只、姜30克、清水5碗、山茶油3汤匙、米酒半瓶 。
做法：
1、将鸡洗净去内脏，切1/2只备用 。
2、把鸡斩成3公分大的块状，姜切片备用 。
3、用3汤匙的山茶油热锅后，加入姜片爆香 。
【山茶油养胃的做法】 4、将鸡块倒入锅内翻炒数下 。
5、加入5碗清水及半瓶米酒于锅内 。
6、用中火焖煮至熟透即起锅 。
山茶油养胃的做法：北京山茶油鸭 材料：鸭一只(重约1800克)、绍酒30克、生鸭油30克、鸡清汤100克、花椒5克、精盐10克、葱25克、姜25克、白糖15克、饴糖15克、山茶油15克、花生油1500克(实耗油125克) 。
做法：
1、将鸭宰杀洗净，从右翅下开口取出内脏，洗净沥干 。
2、用带节的细竹管塞入鸭肛门(有节的一头在鸭体内)，再从开口处放入绍酒、生鸭油、鸡清汤、花椒、精盐及葱姜，用揉成球形的皮纸堵塞住开口处 。
3、用细麻绳在鸭肩以上3厘米处扎实 。
4、再把鸭头扭转与鸭肩平行，再用细麻绳将鸭头与鸭翅一起扎实 。
5、水锅上火烧沸，用沸水烧烫鸭身，待鸭皮绷紧 。捞出晾于 。
6、将饴糖、白糖、绍酒用热水溶解调匀 。在鸭身上均匀抹上层饴糖水，将鸭挂通风处吹晾3小时 。
7、锅置火上，放入花生油，将鸭放入锅内，待油温升至六成热(约150℃)时，离火焐15分钟，再上火加热，至鸭皮呈枣红色时即出锅，在鸭身刷一层茶籽油，再入热油锅中，复炸至鸭皮酥脆即成 。
8、然后拔出竹节，拆掉麻绳、皮纸，将鸭腹内卤汁倒入碗中待用 。
9、食时，先片鸭皮上桌，再上鸭脯肉，用甜酱、荷叶夹夹食 。
10、将剩下的鸭腿、骨架斩成块，同鸭卤一起煨成浓白汤，作汤菜食用 。
文章插图
山茶油养胃的做法：山茶油炒面线 材料：面线80克、猪肉片20克、香茹2朵、高丽菜30克、葱段1根、山茶油2大匙、盐1/2小匙 。
做法：
1、面线放入沸水中煮熟(九分熟)，捞出立刻冲冷水 。
2、锅中加入山茶油，放入肉片、香茹、高丽菜、葱段炒熟 。
3、在炒熟的菜料中放入面线拌炒，最后加2大匙水及盐拌匀即可起锅盛盘 。
文章插图
相关经验推荐
- 完达山加锌奶粉孕妇能喝吗
- 完达山加锌奶粉3岁孩子能吃不
- 【鱼胶怎么吃养胃】鱼胶怎样炖养胃花胶炖什么对胃好
- 完达山加锌奶粉多少钱一袋
- 完达山加锌奶粉保质期多久
- 【姜怎么吃养胃】生姜养胃的做法大全
- 完达山加锌奶粉老年人能喝吗
- 【圆白菜怎么吃养胃】圆白菜养胃的做法大全
- 完达山加锌奶粉含糖吗
- 山药粥怎么做最养胃 四款健脾益胃养生粥推荐