紫薯汤圆怎么做好吃：酒酿紫薯汤圆 材料：紫薯250g、糯米粉适量、酒酿适量、桂花适量 。
做法：
1、紫薯蒸熟去皮，放入保鲜膜中碾至无颗粒感 。
2、将紫薯放入容器中，加少量水或者牛奶，然后慢慢加入糯米粉，混合均匀，直至不粘手 。
3、揉成均匀的面团 。
【【紫薯汤圆怎么做好吃】紫薯汤圆怎么做紫薯汤圆的做法大全】 4、搓成均匀大小的小汤圆 。
5、锅内放入适量清水，煮开后放入小汤圆 。
6、煮至汤圆浮起，滗去水分 。
7、加入酒酿和少量清水，煮开即可出锅 。
8、装入容器中，撒上少许桂花即可 。
2、趁热压成泥状 。
3、拌入等量的糯米份揉成适当的软度 。
4、搓成长条状，切成适量的剂子 。
5、搓成圆球状 。
6、放入滚开的热水中 。
7、煮至紫薯糖圆浮起即可捞出，控干水份 。
8、裹上多多的花生糖粉拌匀即可 。
紫薯汤圆怎么做好吃：香炸紫薯汤圆 材料：糯米粉150g、紫薯泥100g、油适量、白糖30g、温水适量 。
做法：
1、准备好所需要的材料，紫薯泥是前几天做好的，放在冰箱冷冻上了，用时提前拿出来解冻就好 。
2、糯米粉和白糖、泡打粉混合，用筷子边搅拌边加入温水成面絮状 。
3、再用手揉面软硬适中的糯米面团 。
4、把糯米团分小份搓圆 。
5、取一份压成中间厚边缘薄的窝状，放入紫薯泥馅 。
6、收手后再次揉圆成形，并依次做完全部的汤圆 。
7、奶锅中倒油烧至五成热，下汤圆开炸，用筷子的慢慢的拨动，不要让汤圆粘在一起 。
8、炸至汤圆颜色金黄而且都浮起来即可 。
9、沥下油，趁热再晒上糖粉吃更好 。
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