老黄瓜鸡脚汤材料：老黄瓜1个、红萝卜1条、扁豆30克、赤小豆30克、薏米30克、蜜枣2粒、陈皮1角、鸡脚6-8只、猪腱适量、水5碗(以电磁炉煲汤为準;若用明火煲汤 ， 水量或要多2-3倍)
做法：
1、洗净陈皮 ， 浸约1小时后刮瓤 。
2、鸡脚洗净(尤其洗净脚趾间的污垢)及去脚甲 。鸡脚与猪腱一同汆水：煲滚水后放入鸡脚与猪腱 ， 汆水约5分鐘 ， 以冻水过冷河备用 。
3、扁豆、赤小豆、薏米、蜜枣洗净后浸5分鐘 。
4、老黄瓜洗净及留皮 ， 刮瓤及去籽 ， 一开二备用 。
5、红萝卜洗净、去皮、切块 。
6、水滚后 ， 放入所有材料(鸡脚除外) ， 水滚后调细火 ， 煲约1小时后放入鸡脚 ， 再煲约1.5小时即成 。
功效：此汤水适合于潮湿焗热天气时饮用 ， 可清热解暑、利水消肿 。
2、猪骨出水,赤小豆,扁豆,生薏米,蜜枣洗净备用;
3、将全部材料放入煲内,加6碗水煮约2小时,连汤料同食最好 。
功效：祛湿下火解暑
做法：
1、先将老黄瓜去核 ， 切成块状后 ， 备用 。
2、将其他材料用清水洗净 ， 如要加入猪骨 ， 请先汆水备用 。
3、锅内加入2,000毫升水 ， 将全部材料放入锅中煲两个小时 ， 最后加入适量食盐调味后即可饮用 。
功效：健脾和胃 ， 清热解毒 ， 消暑散热
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老黄瓜牛大力土茯苓汤材料：猪尾骨1件、新鲜土伏苓1个、新鲜牛大力1个、红萝卜1个、老黄瓜1个、玉米1条、赤小豆小许、蜜枣3粒
做法：
1、新土伏苓 ， 牛大力先请档贩去皮 ， 切细件 ， 回家再洗净 ， 汆水 ， 备用 。
2、猪尾骨洗净切块 ， 汆水 ， 备用 。
3、老黄瓜连外皮洗浄切块 ， 玉米洗净切块 ， 红萝卜去皮洗浄切块 ， 备用 。
4、蜜枣 ， 赤小豆洗浄 ， 浸20分钟 ， 备用 。
5、烧热大锅水 ， 水滚后 ， 将所有材料加入 ， 先用中慢火煲15分钟 ， 再转慢火煲3小时 。
6、关火 ， 加入适量盐调味即成 。
功效：消暑清热 ， 降燥火 ， 利水 ， 解毒 。
【老黄瓜和什么煲汤最好 四道消暑清熱汤水推荐】
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