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葛根粉糖尿病人能吃吗-葛根粉降血糖吗

生活百科糖尿病人

葛根粉糖尿病人能吃吗糖尿病人可以适量吃一些葛根粉 ， 研究表明葛根中分离的具有扩冠作用的异黄酮类衍生物 。有不少研究结果表明葛根素能明显抑制胰岛细胞特别是β细胞凋亡,恢复胰岛细胞的基础和葡萄糖刺激分泌功能,其机制可能是清除活性氧,保护线粒体功能以及提高细胞在氧化应激下的抗氧化酶(CAT, SOD)活性 。葛根素还能降低血液黏度、抑制血小板聚集 ， 防止血栓形成 。
但是 ， 葛根粉的葛根素含量只有3%左右 ， 含量不高(实验数据都是葛根素提取物 ， 浓度很高) ， 但是100克的葛根粉却含有碳水化合物在80%左右!比米饭、馒头、绿豆、红薯含量都高 。
因此糖尿病人一次不宜吃太多葛根粉 ， 如果把葛根粉作为代餐泡水冲成糊吃 ， 其升糖作用(破坏血糖的能量)是要大于其降糖作用(保护作用) ， 即捡了芝麻丢了西瓜 。
因为葛根在磨成粉冲水后 ， 产生了糊化作用 ， 又加剧其升糖作用 。糖尿病患者建议每天10克葛根片煮水喝就可以了 ， 千万不要用葛根粉作为代餐!
【葛根粉糖尿病人能吃吗-葛根粉降血糖吗】
葛根粉不适宜人群1、孕妇
医学常理显示孕妇是不能吃的 ， 因为孕妇体重湿气重 ， 如果服用葛根粉会加重体内寒气的累积 。葛根粉是一种良性食品 ， 里面的葛根素会降低人的血糖指数 ， 孕妇吃了会影响胎儿成长效果 ， 所以孕妇最好不要吃 。
2、儿童
因为儿童发育的肠胃功能比较弱 ， 体内很多系统组织适应性不强 ， 因为葛根粉里面的成分偏寒性 。儿童吃了容易会刺激胃部 ， 造成肠胃不舒服 ， 饮食不规律等现象 ， 从而导致腹泻影响健康 。
3、低血糖、低血压的人
由于葛根粉是一种湿寒性食物 ， 具有一定的降血压降血糖的作用 。葛根粉里面的成分具有扩张动脉和脑动脉的功效 ， 如果低血糖或者低血压的人食用的话 ， 则会加快脑血液组织的供应量 ， 会让血糖和血压更低 ， 从而影响身体健康 。
4、体寒患者
因为葛根粉是凉性食物 ， 很多人误食了都不知道危害 。特别是那种体寒的患者 ， 手脚冰冷的人是最不适合食用的 ， 葛根粉里面的元素成分会疏松血液通道 ， 如果体寒的人食用 ， 会加剧这些症状 ， 有时候还会冒虚汗 ， 因此体寒的人最好不要吃 。

葛根粉糖尿病人能吃吗-葛根粉降血糖吗

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