马奶酒多少度马奶酒的酒精度数一般都比较低， 一般内蒙古当地人自己酿造的奶酒度数极低,不超过5度，更接近饮料 。发酵型马奶酒最高度数可达18度，蒸馏型奶酒是在发酵的基础上，通过加热提纯酒度，损失了绝大多数的营养物质，酒精度较高，在19-48度之间 。
马奶酒的名称也会根据回锅的次数多少而异：头锅奶酒度数不高，叫“阿尔乞如”，也就是传统的马奶酒 。二酿的奶酒叫“阿尔占”(回锅酒)、三酿的奶酒叫“和尔吉”(一二次回锅酒)、四酿的叫“德善舒尔”、五酿的叫“沾普舒尔”、六酿的叫“熏舒尔” 。多一次蒸酿，酒力就会增强一次 。在元明时是御用名酒 。
头锅奶酒再反复蒸馏几次，度数还会逐次提高。但因为所含杂质少 , 营养价值远高于白酒 , 且人体耐受度也普遍高于白酒。
据权威部门检测，奶酒富含人体所需18种氨基酸、多种维生素、矿物质;其维生素含量比牛初乳还高;B5是人乳奶酒的20余倍;钙、铁、硒等微量元素亦十分丰富;特别是能够促进人体微循环的烟酸含量已达药用水平 。
在博大精深的蒙药中，常将奶酒作为“药引子”来治疗疾病 。大量临床实践证明，奶酒确有祛寒回暖、健胃开脾、营养滋补、治疗风湿的显著功效 。故此蒙族人民常通过奶酒来治疗肠胃病、腰腿疼、肺结核等疾病。
马奶酒的起源【马奶酒多少度】 据专家考证，奶酒起源于春秋时期，自汉便有"马逐水草，人仰潼酪"的文字记载，极盛于元，流行于北方少数民族已有两千多年，系历史悠久的传统佳酿 。一直承担着游牧民族礼仪用酒的角色 。奶酒，蒙语称"阿日里" 。相传早在元朝初期，漠北处于大动乱、大变革时期，当时的蒙古各部落七零八落，部落之间较量实力，各选君主 。刚满17岁的铁木真继承了父亲的遗志，骑上战马，挥旗重建家园 。铁木真的妻子在家里，一面思念远征的丈夫，一面制作奶食品 。有一天，她在烧酸奶时，锅盖上水珠流到了旁边碗里，她嗅到特殊的奶香味 。一尝味美、香甜，还有一种飘飘欲仙的感觉，她渐渐地在生产生活中掌握了制酒的工艺，并简单地制作了酒具，亲手酿造 。在铁木真做大汗的庆典仪式上，她把自己酿造的酒献给丈夫成吉思汗和将士们，大汗和众将士喝了以后，连声叫好 。
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