【好吃容易做的小吃 简单好吃的小吃做法】2、说到河南小吃 ， 就不能不说胡辣汤 ， 说起胡辣汤 ， 就不能不提逍遥镇 ， 这道驰名全中国的风味名吃 ， 是以少林寺“醒酒汤”和武当山“消食茶”二方为基础 ， 由三十余种天然中草药 ， 按比例配制汤料 ， 在加入胡椒和辣椒和骨头汤底的美味小吃 。 既消减了茶之苦味 ， 又去掉了汤之辣味 ， 且能醒酒提神 ， 开胃健脾 ， 历史据说可以追溯到北宋年间 。 别看是地道的中华小吃 ， 拿来搭配法棍也别有一番风味哦 。
3、小笼包子处处有 ， 每处味道都不同 。 开封小笼包已有百年历史 ， 风味独特 ， 是开封著名食品之一 ， 还曾是北宋的御膳食品 。 和上海小笼的清爽和淡口感不同 ， 开封小笼汤味儿更浓 ， 肉馅咸香鲜美 ， 细白如瓷的外皮很有嚼感 。 其内容精美别致 ， 肉馅与鲜汤同居一室 ， 吃之 ， 便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化 ， 是一种整合的魅力 。
4、郑州烩面是河南面食的代表作之一 ， 比较有名的萧记三鲜烩面、合记羊肉烩面 ， 很多人都耳熟能详 。 汤的鲜味细细渗透进面里 ， 鲜香扑鼻；加上几块羊肉 ， 配以枸杞、黄花菜、木耳、鹌鹑蛋等 。 上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟 ， 其味更鲜 。 把面一小段一小段咬下 ， 喝口汤 ， 夹片羊肉 ， 色、香、味足了 。
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