清洁用品通过保持个人卫生，清洁的工作表面和物品的标准，可以防止有害细菌和病毒的传播，定期用肥皂和温水洗手，尤其是 。
【怎样预防食物中毒 做好这四点】 上厕所或换婴儿后 。
准备食物之前 。
处理生食后 。
如果在处理垃圾箱时触摸垃圾箱或与宠物接触 。
如果您患有胃病，例如腹泻或呕吐，或者有明显的擦伤或裸露的伤口，则不应处理食物 。
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交叉感染当细菌从一种食物转移到另一种食物时，就会发生交叉污染，如果一种食物与另一种食物接触，或者果汁从一种食物滴落到另一种食物，或者存在于手，工作表面，设备或使用的工具上的细菌进入食物，则可能发生这种情况，如何防止交叉污染 。
处理生食后务必洗手 。
存放生食和分开食用的食物 。
将生肉存放在冰箱底部的专用碗中，以使汁液不会滴落到其他食物上 。
将一个切菜板用于生食，将另一个切菜板用于即食食品，或在两次使用之间彻底清洗切菜板以製备不同类型的食物 。
使用后彻底清洁刀具和其他生食准备工具 。
彻底烹饪和杀死有害细菌会导致它们传播到厨房环境 。
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