不粘锅煎蛋需要油吗不粘锅煎鸡蛋可以不用放油 ， 只需将锅加热后吧鸡蛋打入锅中即可 ， 因为不粘锅使用了特殊的涂层 ， 因此即便是没有放油剪出来的鸡蛋也不会粘锅 ， 但如果想要简单口感更好建议可以少量放些油 。
不粘锅不能做什么食物1、不能用来高温油炸食物
不粘锅之所以能够做到“不粘”是因为它的表面有树脂涂层 ， 但是它的最高耐受温度只有260度 ， 超过这个温度表面涂层的物质就可能进入到食物中 。所以用不粘锅尽量不要干烧 ， 保持锅中有食物和水 ， 不能用来油炸食物 。
【不粘锅煎蛋需要油吗】 2、不能用金属锅铲
用金属锅铲可能会破坏不粘锅表面的涂层 ， 所以不粘锅应该使用木制或者耐热的塑料锅铲 ， 清洗的时候也不能用钢丝球大力擦洗 ， 可以用海绵蘸少许醋或苏打粉进行清洗 。
使用不粘锅注意事项1、不粘锅在没有冷却之前不建议清洗 ， 避免涂层由热突然变冷而发生裂纹或者剥落 。
2、使用不粘锅时 ， 注意清洗的时候不要用尖锐的器具 ， 以免破坏涂层 。
3、如果烹饪时出现糊锅的情况 ， 在锅中加水煮个十分钟就会自然脱落 ， 千万不要用钢丝球 。
4、注意清洗时 ， 尽量不要用洗洁精 ， 每次清洗完之后 ， 用干净的抹布擦干水分
5、一定要使用硅胶铲或木铲 。不要使用铁铲 。
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