1、洗净老母鸡沥干水分 。
2、热锅加上色拉油 。
3、倒入老母鸡不停翻炒 。
4、加入姜片 。
5、炒出油给料酒继续翻炒 。
6、加入生抽炒 。
【姜母鸡的做法 姜母鸡的做法是什么】7、入味后用高压锅呀15分钟（时间根据鸡块大小和自己口感进行调整） 。
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