秋季时节适合喝鸽子汤进补 ， 可以起到强身健体、预防疾病侵袭的作用 ， 那么炖鸽子汤能放冬瓜吗？鸽子汤能放冬瓜吗能放 。
鸽子性平 ， 味甘、咸 ， 主要含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇以及多种维生素和矿物质；冬瓜性凉 ， 味甘、淡 ， 含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素 。
二者在中医性味以及营养成分上都没有相冲突 ， 而且鸽子汤属于温补的荤食 ， 适量计入一些冬瓜之类的蔬菜 ， 能够起到缓解油腻、均衡营养的作用 。
【鸽子汤可以放冬瓜吗 冬瓜鸽子汤功效与作用】
冬瓜鸽子汤的做法食材：乳鸽1只 ， 冬瓜500克 ， 姜片适量 ， 盐适量 。
做法步骤
1.先将乳鸽焯烫一遍 。将冬瓜洗净 ， 切块 。
2.将焯烫好的乳鸽放入煮锅中 ， 一次性加足适量的清水 ， 放入姜片、冬瓜 ， 盖锅盖 。
3.大火煮滚 ， 之后小火慢炖 ， 炖2小时 。
4.揭盖 ， 放入适量的食盐调味即可 。
冬瓜鸽子汤功效与作用1.增强体质 冬瓜鸽子汤中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素D以及钙、磷、镁、铁等多种营养成分 ， 其中维生素D和钙、磷等成分能够促进儿童的骨骼发育、预防成人的钙质流失 ， 增强体质 ， 适合身体瘦弱的老人和小孩食用 。
2.祛湿利尿 冬瓜性凉 ， 味甘、淡 ， 含维生素C较多 ， 且钾盐含量高 ， 钠盐含量较低 ， 有很好的清热利尿、祛湿的作用 ， 因此生活在南方湿热地区的人群 ， 可以吃冬瓜鸽子汤进补 ， 不仅不会上火 ， 还能祛除湿气 。
3.护发养颜 许多人头发枯黄 ， 也是可以通过食物来改善的 ， 要想恢复头发的乌黑亮丽 ， 可以多补充一些蛋白质、钙质、铁元素、铜元素等等 ， 适量食用冬瓜鸽子汤有改善发质的作用 。另外 ， 鸽子汤的骨内含有丰富的软骨素 ， 具有改善皮肤细胞活力 ， 增强皮肤弹性的作用 。
4.加快身体康复 冬瓜鸽子汤中富含鸽胶原蛋白 ， 以及多种维生素和矿物质 ， 有愈合创伤的作用 ， 适合于各类手术后病人康复进补 ， 有助于手术伤口的恢复 。
冬瓜鸽子炒着吃可以吗冬瓜鸽子也是可以炒着吃的 ， 但是并不建议这么做 。
因为鸽子肉不多 ， 炒着吃没有什么吃头 ， 嚼了半天尽是吃到骨头 。而煲汤的话 ， 不仅鲜美 ， 而且滋补的效果更好 ， 可以起到补虚养身、调理气血、缓解水肿等功效 。
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