铁是维持生命的主要物质 , 也是孕妇在怀孕中必不可少的元素 , 特别是在孕中晚期 , 孕妇需要大量补贴来供应给正在发育的宝宝和胎盘 。
孕妇如何补铁
【孕妇吃什么补铁?孕妇补铁食谱推荐孕期】第一 , 多吃富铁食物
从孕前及刚开始怀孕时 , 就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物 。豆制品含铁量也较多 , 肠道的吸收率也较高 , 要注意摄取 。主食多吃面食 , 面食较大米含铁多 , 肠道吸收也比大米好 。
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第二 , 多吃有助于铁吸收的食物
水果和蔬菜不仅能够补铁 , 所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收 。因此 , 在吃富铁食物的同时 , 最好一同多吃一些水果和蔬菜 , 也有很好的补铁作用 。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用 , 提高鸡蛋中铁的利用率 。或者鸡蛋和番茄同时食用 , 番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率 。
第三 , 多用铁炊具烹调饭菜
做菜时尽量使用铁锅、铁铲 , 这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中 , 形成可溶性铁盐 , 容易让肠道吸收铁 。
第四 , 多吃富含叶酸食物
从孕前3个月开始服用叶酸增补剂 , 直到怀孕后3个月为止 。饮食上注意进食富含叶酸食物 , 如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等 。并且 , 在做菜时注意不要温度过高 , 也不宜烹调时间太久 。
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