小时候 ， 经常在河里捉螃蟹 ， 在小河边一个上午 ， 就能抓上来一大桶 。我们现在常吃的蟹并不是从河里抓上来的那些小螃蟹 ， 而是大闸蟹之类的螃蟹 。蟹籽是很受欢迎的一种食物 ， 它其实是母蟹产的卵 ， 将其收集起来晒干 ， 是非常好的调味品 。蟹籽的营养价值极高 ， 吃蟹籽对身体有极大的好处 。
蟹籽的营养价值和作用1、提高免疫力
每个人都有一道防御外界病毒入侵的防线 ， 也就是我们常说的免疫力 ， 每个人的免疫力高低不同 ， 因为每个人的身体状况不一样 。总体说来 ， 细胞的新陈代谢和免疫力的高低有着极大的关系 ， 蟹籽里面含有丰富的蛋白质和矿物质 ， 这些可以使我们的细胞代谢功能加强 ， 这样就可以使免疫力得到提升 。
2、对抗结核病
经过多年的研究发现 ， 经常吃蟹籽可以使结核病患者的康复速度加快 ， 因为蟹籽里面有一种活性成分 ， 具有对抗结核病的功效 。所以 ， 结核病人在日常用药之余 ， 可以适当吃一些蟹籽 ， 这样可以使结核病愈合的速度加快 。
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3、补钙
蟹籽当中的钙含量极高 ， 可以用来给老年人补钙 ， 这样可以防止出现老年骨质疏松的情况 ， 小孩子常吃蟹籽还可以预防佝偻病 。不过 ， 蟹籽性寒 ， 不建议婴幼儿吃 ， 婴幼儿最好去吃鱼肝油或者维生素d ， 这些东西也是可以预防佝偻病的 。
4、养津活血
【蟹籽的营养价值及功效及副作用 蟹籽的营养价值】蟹籽可以养津活血 ， 可以治疗跌打损伤和腰腿酸痛等疾病 。蟹籽性寒 ， 还可以用来清热解毒 ， 可以中和体内积累的热毒 。吃蟹籽还可以补骨添髓 ， 男人肾虚、肾亏 ， 吃些蟹籽对肾脏是有极大的好处的 。
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