黄金果的营养价值1、维生素A
黄金果每一百公克的果肉 ， 有130微克的维生素A ， 而成人一天的建议摄取量在500微克 。维生素A可以改善视力、预防夜盲症 ， 除此之外还能促进皮肤的健康、帮助牙齿和骨骼的发育和生长 。
2、维生素C
黄金果内含有大量的维生素C ， 每100克的果肉 ， 有122毫克的维生素C ， 是补充维生素C的好选择 。维生素C有助于抗发炎、抗病毒的效果 ， 也能调节免疫防御系统 ， 帮助胶原蛋白制造 。能增强免疫力 ， 帮助抵抗新冠肺炎…等疾病 。【黄金果有什么功效与作用】
3、维生素B3
维生素B3进入体内后 ， 可以帮助葡萄糖及脂肪代谢 ， 吃多黄金果 ， 也能降低坏的胆固醇、预防心臟疾病 ， 更有助于减肥 。而维生素B3更是维护神经系统与循环系统的重要成分 ， 能促进脑部功能 ， 也能改善皮肤症状 。
4、可溶性纤维
可溶性纤维在水中会被分解 ， 当饮食中含有可溶性纤维时 ， 也可以降低饱和脂肪酸跟胆固醇 。也能帮助稳定血糖 ， 减缓醣类吸收的速度 ， 很适合糖尿病患食用 。而可溶性纤维还能清除体内的重金属跟毒素 ， 也能预防胆结石的产生 。甚至能提供饱足感 ， 帮助减重 。
黄金果的胶原蛋白非常丰富 ， 有养颜美容及降胆固醇的功效 。最重要的是 ， 黄金果能够降血糖 ， 对糖尿病人而言是一大福音 。
2、护眼
黄金果有利眼部健康 ， 与番茄、胡萝蔔和草莓一样 ， 含大量维他命A ， 这对维持眼部健康至关重要 ， 能够预防各种眼睛问题 。
3、抗真菌
黄金果是Sapotaceae科的物种 ， 能够抗真菌、抗肿瘤、解热、镇痛和抗炎 ， 增强人体免疫力 。黄金果含有高含量的维他命C ， 可增强人体防御机制 ， 对预防有害细菌和病毒至关重要 。
4、助消化
黄金果特别能够促进消化系统健康 ， 因为黄金果的果实含大量纤维 ， 纤维有助减肥和提升消化系统的功能运作 ， 消除肠道问题及胃部消化的问题 。黄金果亦有助人体预防咳嗽等唿吸道疾病;其维他命B3含量有利葡萄糖代谢 ， 促进血液循环 。
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