很多人爱吃蜂蜜,一般也是认为是甜味道的,但是有的朋友吃的蜂蜜会有苦味,这是怎么回事?蜂蜜一般作为调味料使用,对身体也是很好的,那么苦味是怎么回事呢?蜂蜜为什么会发苦很多人爱吃蜂蜜,其实一般的蜂蜜都是正常的甜度,会有苦的味道就要注意了,因为会有很多的问题,常见就是蜂蜜变质了 。
1、如果野生蜂蜜苦的,是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还没有完全成熟成蜜,蜜才会苦 。
2、如果是家养蜂,喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质,吃起来才会苦,这样的蜂蜜一般不用为好,野生的不会影响效果,所以购买时要分清蜂蜜的种类 。
蜂蜜是苦的就有毒吗有苦味的蜂蜜很有可能是变质的,也不建议吃了,因为会有影响 。
为了降低蜂蜜的成本,很多不良商贩往蜂蜜中添加糖浆,使蜂蜜吃起来更甜 。然而这样的蜂蜜,吃了很有可能对引发糖尿病以及损害牙齿 。
吃蜂蜜的注意事项1、喝蜂蜜水对水温是有讲究的 。医学大家李时珍在《本草纲目》中记载“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也 。生则性凉,故能清热 。熟则性温,故能补中 。
2、空腹喝蜂蜜水,易致胃溃疡 蜂蜜属于甜食,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸过多对于胃粘膜有损伤 。长期空腹喝蜂蜜水,容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡 。所以,饮用蜂蜜水最好不要空腹喝,建议饭后饮用 。
【蜂蜜为什么会发苦 蜂蜜是苦的就有毒吗】 3、豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血 。与蜂蜜同食易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应 。
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