三文鱼是一种比较昂贵的海产品 ， 而杜甫则是日常生活中常见的一种食材 ， 三文鱼和豆腐的搭配就像是“贵族和平民”的配置 ， 那么三文鱼究竟可以和豆腐一起吃吗？三文鱼可以和豆腐一起吃吗可以 。
三文鱼是西餐中常见的食用鱼类之一 ， 其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸以及钙、钠、铜、镁、磷等多种矿物成分；而豆腐是一种十分常见的豆制品 ， 其中含有蛋白质、维生素、碳水化合物以及铁、镁、钾等营养成分 ， 三文鱼和豆腐在营养成分上并无冲突 ， 所以是可以一起吃的 ， 而且两者一起食用还可以起到一定的滋阴润燥、健脾开胃的作用 。
三文鱼和豆腐吃多少合适建议三文鱼吃100-150克 ， 豆腐吃400克左右即可 。
三文鱼和豆腐中均含有丰富的蛋白质成分 ， 适量食用即可补充人体所需；但是如果食用过多 ， 蛋白质反而会堆积在肠胃内 ， 难以被消化吸收 ， 还容易引起消化不良、肠胃不适等反应 ， 因此三文鱼和豆腐虽然营养丰富 ， 但是也要注意不宜多吃 。
三文鱼炖豆腐的做法材料：三文鱼250克 ， 豆腐1块 ， 金针菇100克 ， 食油、盐、葱、姜、大蒜、醋、酱油、料酒、香菜各适量 。
做法：
1、金针菇撕开、豆腐切块洗净 ， 用开水焯烫一下 ， 沥干水分备用 。
2、锅中热油 ， 将三文鱼洗净后放入煎一会 。
3、然后调入料酒、醋、酱油、葱、姜、蒜翻炒均匀 。
4、然后加入豆腐块、金针菇翻炒均匀 。
5、倒入适量清水 ， 撒入食盐炖煮片刻 ， 直至汤汁收浓即可 。
6、将食材装盘 ， 撒入香菜点缀 。
三文鱼不能和什么一起吃富含鞣酸的食物 三文鱼不宜和富含鞣酸的食物同食 ， 因为三文鱼中含有丰富的蛋白质成分 ， 它会与鞣酸发生反应 ， 产生不宜消化的沉淀物 ， 增加消化难度 ， 从而容易引起消化不良等反应 。常见的有：浓茶、柿子、笋、野葡萄、涩李子等 。
富含草酸的食物 三文鱼中营养十分丰富 ， 含有钙、镁、钠、铁、锌等多种矿物成分 ， 而这类矿物成分容易与草酸发生反应 ， 生成草酸钙、草酸镁等沉淀物 ， 不容易被消化 ， 还容易影响身体健康 。常见的有：菠菜、芥菜、马齿苋、甜菜、甘薯等 。
富含饱和脂肪酸的食物【三文鱼可以和豆腐一起吃吗 三文鱼炖豆腐的做法】 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸成分 ， 具有降低血脂和血胆固醇的作用 ， 保健价值很高 ， 如果大量与富含饱和脂肪酸的食物同食 ， 会降低不饱和脂肪酸的吸收率 ， 从而降低三文鱼的营养价值 。常见的有：猪肥肉、猪油、动物肝脏、动物皮、油炸食品等 。
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