花旗参炖乌鸡汤是用鸡和花旗参一同炖煮而成的一道传统药膳 ， 也是一道养生汤 ， 有益气补血、活血止痛的功效 。提高免疫力花旗参炖乌鸡汤中主要食材是水分、鸡肉、花旗参 ， 其中含有丰富的蛋白质 ， 食用有利于为体液免疫提供原料 ， 增强体液免疫的强度 ， 可以一定程度上提升免疫力 ， 建议一些常处于亚健康状态的白领可以多吃一些 ， 有利于减少患病几率 。有促进发育 ， 提高免疫的作用 。
益气补血从中医上来看 ， 鸡肉性平 ， 具有温中益气、健脾和胃、强筋骨的功效 ， 而党参也有补中益气的功效 ， 对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人群 ， 都可以选择花旗参炖乌鸡汤进行食疗 。
强身健体花旗参炖乌鸡汤中含有各种不同的营养成分 ， 其中含有蛋白质、脂类、碳水化合物 ， 以及维生素C、维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E等多种微量元素以及铁、钙、磷、铜、锌等矿物质元素 ， 适量食用花旗参炖乌鸡汤可以起到补充营养、强身健体的作用 。
健脾养胃花旗参炖乌鸡汤中乌鸡归于肝、脾、肾经 ， 具有健脾护胃的功效 ， 而鸡肉中含有烟酸 ， 这种物质能够保护我们的消化系统 ， 有利于改善脾虚的情况 ， 因此常喝花旗参炖乌鸡汤 ， 有利于改善食欲不振和乏力等不适症状 。
花旗参炖乌鸡的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群 花旗参炖乌鸡汤具有健脾养胃、强身健体的作用 ， 适宜一些体虚、营养不良的人食用 ， 另外 ， 同样也适宜贫血的人群食用 。
2、禁忌人群 由于花旗参具有补气血的作用 ， 很是温补 ， 因此不适宜体质燥热的人食用 ， 以免加重上火的情况 ， 同样有腹泻症状的人也不宜食用 ， 可能会加重腹泻的症状 。
【花旗参炖乌鸡汤的功效与作用】
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