胡麻油是一种食用油，不少人容易将胡麻油和亚麻籽油混为一起，其实不然，胡麻油是一种热榨油，跟亚麻籽油是不一样的 。古人说常食用胡麻油可以去一切痼疾，究竟胡麻油有什么功效作用呢？润肠通便胡麻油性味甘凉，有润燥、润肠通便的功效 。经常食用胡麻油能够帮助防治便秘，促进身体毒素排泄 。
促进食欲胡麻油中含有的芝麻素，在烹调的时候芝麻素能够分解出芝麻酸以及其他芳香化合物，所以用胡麻油烹调的菜肴香味浓郁，很开胃，促进食欲 。【胡麻油的功效与作用】
延缓衰老胡麻油中含有维生素E、不饱和脂肪酸等成分，能够有效抗衰老，另外其中的油酸成分还能够预防皱纹、黑斑、干燥等肌肤衰老症状 。
辅助减肥吃胡麻油能够帮助减肥 。这是因为其中含有的不饱和脂肪酸、维生素E等成分能够帮助分解体内的脂肪；维生素K能够帮助吸收皮下多余的脂肪，经常吃胡麻油能够辅助减肥 。
预防心脑血管病胡麻油中含有的α-亚麻酸能够帮助改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目 。因此，能有效防止血栓的形成，预防心脑血管疾病发生 。
降血脂胡麻油中亚麻酸的代谢物能够温和调节身体血脂正常代谢，防止出现动脉粥样硬化等不适 。
降血压经常食用胡麻油能够帮助扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用 。特别是对于想起需要服用降压药的人来说，食用胡麻油降血压是最好不过的 。
促进产后恢复胡麻油很适合产后新妈妈进食 。其中含有的维生素E能够帮助调节内分泌系统，帮助产后尽快恢复 。而且胡麻油还可防止产后血虚气虚招风，养血益精，给虚弱的产妇提供精气神 。
促进新生儿生长胡麻油中含有的亚麻酸能够帮助促进婴幼儿的发育，孕妇在孕期食用胡麻油能够帮助胎儿的发育，避免新生儿出现先天性的发育不良，并且能够有效促进其身体机能的发育 。
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