5、期间注意加水，根据水分的减少程度，适量加即可，不过需要注意的是红薯水养，其底部容易因为浸水而腐烂，若发现有腐烂的部分，一定要及时切掉，要是烂的太多了，就扔掉吧 。
红薯怎么避免发芽1、随吃随买 现在生活购物比较方便，不建议一次性屯很多红薯，最好是随买随吃，最好买2—3天的红薯量，这样就不用担心红薯保存的问题，也就没有发芽的困扰了 。
2、短期合理保存 如果是一次性购买较多的红薯，屯着在1—2个月内吃的话，建议先将买到的红薯放在太阳低下晒2—3天，然后放到木箱中，再放一个苹果，维持红薯继续后熟的状态，再放到阴凉通风的地方，这样红薯在1—2个月内是不会发芽腐烂的 。
3、晒干或冷冻长期储存 如果家中没有地窖，又想长期存放红薯6个月左右的，建议将红薯蒸熟，然后捣成泥或切成块，放到大太阳低下晒干，做成红薯片，但这需要天气的配合才行，而且途中发现红薯有发潮现象的，还要继续晒晒；若是没有好天气则将蒸好的整个红薯用保鲜袋分装好，放入冷冻层，随取随热随吃，这两种方法都可以长期存放红薯达半年以上 。
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