在日常生活中 ， 很多人喜欢吃板栗 。因为板栗是非常不好保存的食物 ， 看看怎么保存板栗不生虫？用沙子保存1、新鲜板栗在购买以后可以用沙子保存 ， 在保存以前 ， 要在阴凉的房间中先铺一层干燥的稻草 ， 然后在稻草的上面再铺上五六厘米厚的沙子 ， 而且沙子要保持湿润 ， 用手把沙子放在手中 ， 握紧时能成变成团状为最好 。
【怎么保存板栗不会坏 怎么保存板栗不生虫】 2、铺好沙子以后 ， 可以把购买回来的板栗直接扑在沙子上 ， 葡萄板栗以后再铺一层湿沙 ， 如此反复在最上层盖上6到8厘米厚的湿润沙子 ， 再用稻草盖好 ， 每隔10到15天翻动一次 ， 如果发现沙子中的水分减少 ， 要及时喷水 ， 这样能让板栗保存4到6个月不变质 ， 而且取出以后的板栗依然新鲜 。
用锯末保存1、新鲜板栗放在锯末中保存 ， 也不会变质 ， 而且保存时间比较长 ， 在保存的时候需要选择含水量在35%左右的湿润锯末 ， 把它与购买回来的新鲜板栗放在一起调匀 ， 然后再选择一个阴凉的环境 ， 砖头垒一个四方的框型 。
2、在利好的四方框中 ， 先撒上一层湿润锯末 ， 然后再把板栗和锯末一起倒在上面 ， 最上层用湿润的锯末盖好 ， 这样也能让板栗保存较长时间不变质 ， 但在保存过程中 ， 一定要注意室内温度和湿度 ， 以及通风条件的检查 ， 如果如果发现温度过高湿度过大时 ， 一定要尽快通风 ， 不然里面的板栗也会发生变质 。
缸坛藏法将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内(切忌用装过酒的缸或坛) ， 装到八成满时 ， 在缸(坛)口塞入稻草 ， 然后将缸(坛)倒置在木板或干燥地面上 。此种贮藏法适用于少量栗实 ， 可保鲜到春节 。
干藏或挂藏法将板栗果实放入沸水中煮5分钟或将栗实在清水中浸泡2-3天 ， 捞出后晾干 ， 然后装入通风的容器中(篮子、网兜、打孔塑料袋均可) ， 架(挂)空任其风干 。此法可以存放较长时间 ， 缺点是贮藏时间过长时 ， 栗实失水多 ， 风味稍逊于鲜栗 。
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