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排骨在冰箱可以放多久 排骨怎么放冰箱

生活百科饮食指南

猪排骨边，顾名思义就是整幅排骨边上的这一条，一副排骨就一条边 。排骨在冰箱可以放多久3-5个月 。
在冷冻情况下，排骨是不会坏的，但是放时间久了，营养流失，口感不好，要是做好保水措施，3-5个月是不会有问题的，直接冷冻的话，建议在1-3个月内食用 。食用前用温水解冻 。
要放在冷冻保存，放冷藏最多1-2天，时间一长，肉发紧不好吃，相反，冷冻保存可放1个月都没问题，取出划开，最好自然划，别用微波炉，这样肉不会发紧 。
排骨怎么放冰箱1、排骨洗净，加入烧开的水中氽烫去血水，再次烧开后，捞出排骨 。
2、把排骨放在水龙头下冲洗，去除杂质和排骨表面的浮沫后，沥干水分 。
3、按每次需求量，把排骨分袋包装，袋子外标记日期即可放入冰箱冷冻保存 。100how提示：烹调时，取所需分量，不需解冻，直接下锅 。
排骨怎么洗干净1、排骨烹调前莫用热水清洗 。猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳 。
【排骨在冰箱可以放多久 排骨怎么放冰箱】 2、放入冷水中，让它慢慢热上来，不要等水烧开，把排骨捞出，可以除掉血沫、杂质，有去腥的作用 。
做排骨吃有什么注意事项1、熬排骨汤时要冷水下锅，才能熬出味道和营养 。热水熬汤的话，会使排骨肉质迅速紧缩，营养成分出不来，从而食用时也就没办法充分吸收到营养，同时味道也出不来 。
2、烧排骨如果中途要加水，一定要加热水 。因为排骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然添加冷水，会造成汤汁温度急剧下降，所含的蛋白质和脂肪迅速凝固，难以煮烂并影响本身的鲜美味道 。

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