现在正是板栗成熟季节 ， 今天准备煮前几天买回家的板栗 ， 但是在煮的时候板栗已经张白毛了 ， 那么栗子表面有点白毛能吃吗？板栗有点发霉还能吃吗？栗子表面有点白毛能吃吗不建议吃 。
栗子是栗属植物 ， 味甘性温 ， 其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质 ， 适量食用对人体的健康具有好处 。
一般质量好的板栗成熟时皮红棕色的 ， 没成熟时板栗皮是淡绿色的 ， 并不会出现长白毛的情况 ， 要是出现了张白毛的情况 ， 那么多半是板栗滋生了细菌以及微生物导致 ， 食用之后容易加重人体胃肠道负担 ， 出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 所以板栗长白毛之后是不建议吃的 。
板栗有点发霉可以吃吗【栗子表面有点白毛能吃吗 板栗有点发霉可以吃吗】 生活中板栗保存不当时很容易滋生细菌以及微生物 ， 从而导致出现发霉的情况 ， 一般要是板栗只有表面发霉 ， 发霉层度不高 ， 板栗也没有出现异味 ， 这种情况的板栗还可以吃 。
但要是板栗发霉程度的比较高 ， 并且还出现了异味 ， 板栗也有裂开的情况的 ， 那么这样的板栗是不建议吃的 ， 食用之后很容易加重人体胃肠道负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 。
板栗有点发霉怎么处理综上所述可知板栗发霉能不能吃需要根据板栗发霉的程度决定 ， 也就是说要是板栗发霉的程度不高 ， 可以将其置于阳光晒掉表面的霉斑 ， 这样的板栗是可以再进行食用的；但要是板栗发霉程度比较高 ， 腐烂比较明显 ， 那么这时候的板栗不建议再吃 ， 建议直接扔掉比较好 。
怎样知道板栗是否霉变主要有以下方法：
要判断板栗是否发生了变质 ， 那么最直接的方法就是看板栗表面 ， 正常情况下好的板栗有坚硬的外壳 ， 外表闻起来没有明显气味 ， 如果板栗闻起来发酸 ， 很可能是变质了；其次就是好的板栗果壳较为光滑 ， 要是如果摸起来有菌丝 ， 或者长有菌毛 ， 很明显是发霉；最后就是好的板栗果壳呈黄褐色 ， 要是板栗果壳上有黑色的小点 ， 那么就说明这样的板栗已经发生了变质 。
吃了变质发霉的板栗怎么办根据实际情况而定 。
一般要是食用少量的发霉板栗 ， 身体并没有出现什么不适症状 ， 那么这时候不需要太担心 ， 建议多吃一些促进消化的食物 ， 促进板栗排出体外即可 。
但要是食用了发霉的板栗之后 ， 身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 并且情况还在不断加重 ， 那么及时去医院 ， 在医生的指导下接受治疗 。
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