牛肉是人们常吃的肉类食物，不同的是，牛肉也带有一定的膻腥味，在清洗或烹饪时，也应注意将膻腥味去除，以免影响口感 。那么牛肉怎么去腥味呢？牛肉怎么去腥味牛奶除膻 用牛奶代替清水煮炖牛肉，不仅能够去除牛肉的膻腥味，还可以使牛肉熟得更快、更彻底，另外，也可以煮完牛肉以后再进行加工、烹饪，做出的牛肉都不会再带有膻腥味 。
配料除膻 煮牛肉时，配料的选择十分重要，一般来讲，应配以生姜片、洋葱、花椒、食盐等，这样煮出的牛肉才没有腥味 。但应注意，应在牛肉煮熟以后再加盐，否则会使牛肉紧缩，不易入味 。
吃牛肉有什么好处1、强身健体 牛肉含有有一种特殊的物质——氨基酸肉毒碱，这一种物质它的主要作用就是促进人体肌肉的生长，让肌肉变得更结实，是不少健身达人的最佳食物之一，因此常吃牛肉能强身健体 。
2、补铁补血 牛肉中含有丰富的铁元素，能不从人体所需要的铁元素，而铁又能促进红细胞的生成，因此吃牛肉能补血益气 。
3、防老抗衰 牛肉中还含有较多的锌、镁等微量元素，而这些元素具有较强的抗氧化作用，能有效的延缓人体的衰老速度，使人保持年轻 。
4、增强免疫力 牛肉中的维生素B12含量十分丰富，而维生素B12能够促进人体的新陈代谢，从而提高人体的免疫力，增强对细菌的抵抗力和抑制力 。
【牛肉怎么去腥味 吃牛肉有什么好处】
减肥期间能吃牛肉吗可以在减肥期间适量食用 。
牛肉脂肪含量比猪肉鸡肉等禽肉低，几乎可以跟鱼虾等海产品，能量相当 。可以算得上是低热量，高蛋白，低脂肪的肉类 。
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