新鲜桂花可以直接泡水喝吗新鲜采摘下来的桂花一般不建议直接用来泡水喝，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味 。因而新鲜桂花一般都是经过长时间的热制处理，等涩味减少或消失后，才用其加工成各种食品 。
而且鲜桂花中可能会有花粉，其花粉有可能引起过敏，让有过敏症者身体不适 。
另外由于桂花生长环境不同，公园、绿化带桂花可能有绿化工人喷洒农药防治虫害;工厂区桂花有化工粉尘污染，近来虽雨水偏多，可以洗去浮尘，使桂花外表虽洁净但隐忧仍在;更可能的隐患是繁是植物都难免虫害!有的花瓣虫隐藏有致病菌或寄生虫!因而不建议直接饮用 。建议选择市售干制品 。
若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天即可食用 。
桂花泡水注意事项1、泡桂花的水温不得超过85℃，一旦使用温度过高的水进行冲泡，这样不仅影响了整体的口感，还会影响到桂花茶养分的流失，大大降低了桂花茶的功效 。
2、桂花茶虽好，但是要注意适当饮用即可，因为桂花的香气过于浓郁，如果大量饮用桂花茶，会导致其功效降低，从而产生副作用，出现头晕、恶心等症状 。
3、桂花茶性辛温，具有具有温补阳气的功效，所以一些内火旺盛的人不易饮用桂花茶，很容易出现上火，并且一些生病、发烧的人也不能饮用，会导致病情加重 。另外，孕妇、糖尿病患者、便秘者都需要注意，最好不要饮用桂花茶 。
【新鲜桂花可以直接泡水喝吗】
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