1、酵母用35度左右的温水化开 ， 加面粉和成软硬适中的面团 ， 盖上湿布发酵 。待面发酵到原来的1-1.5倍大 ， 呈马蜂窝状时就好了 。
2、挑选个头差不多大的红枣 ， 在开水中烫一下 ， 冲洗干净 ， 放在小筐中沥水 。
3、发酵好的面团加面粉揉光滑 ， 一定要多揉一会儿排里面的气泡完全排出 ， 否则蒸熟之后会有气泡 。
4、把揉好的面分成几个大小不等的面团 。
5、取一块面团擀成一个直径约5cm ， 薄厚约2cm左右的圆饼 。
6、再取一个面团搓成一根粗细约均匀的长条 ， 用筷子从中间压出一条沟 。
7、用手指把长条捏成扁形 ， 卷上一颗红枣 ， 掐断铺在圆饼上面 。掐的时候尾稍留长一点儿 ， 以备上面再铺的时候能压住 。
8、重复上面的步骤 ， 依次把圆饼上摆满 。
9、把中间空的地方铺上红枣 ， 再取一个小面团擀成小圆饼 ， 压住下面的红枣 。
10、再重复步骤7 ， 交错着依次把上面的空摆满 ， 最上层的空处压一个红枣 。
【枣花糕简单做法 枣花糕怎么做】11、把做好的枣花糕醒十分钟左右 ， 再放在蒸笼中 ， 中火蒸三十五分钟 ， 关火焖一分钟左右出锅 。
相关经验推荐
- 冷吃兔丁的做法 冷吃兔丁的做法很简单
- 大连焖子的做法 大连焖子的做法很简单
- 吃腐乳有什么坏处
- 茶叶蛋简单做法步骤 茶叶蛋家庭简单做法
- 鸽子歪头最简单治疗 80%几率可以治愈
- 果酱派蛋糕如何做的松软 果酱蛋糕的做法窍门
- 米奇蛋糕怎么做 米奇慕斯蛋糕如何做
- 戚风蛋糕如何做的松软好吃 戚风蛋糕如何做的松软
- 年糕哪些人不能吃 年糕怎么做好吃
- 酱油炒年糕怎么做窍门 吃年糕有什么好处