巧克力是很多人喜欢的一种甜食 ， 吃起来味道不错 ， 而且适量的食用对健康也有好处 ， 巧克力的做法很简单 ， 那么自己在家做巧克力都用什么材料呢?自己在家做巧克力都用什么材料准备可可粉和可可脂 ， 果仁 ， 砂糖 ， 牛奶 ， 微波炉 ， 大碗以及模具 ， 还需要准备牛奶 ， 奶油 。
具体做法：
1、先把牛奶放到锅里面加热 ， 再倒入可可粉搅拌均匀 ， 一般一袋牛奶需要和两大勺可可粉搭配 。
2、准备两小盒奶油 ， 根据自己的喜好添加适量的糖加热 ， 加热过程中一定要不断的搅拌 ， 一直到液体变粘稠就差不多了 ， 然后加热煮开 。
3、为了能够让巧克力的味道更好 ， 可以加一些杏仁或者桂花 ， 根据自己的口味来加入不同的佐料 ， 杏仁碾碎以后加进去非常有口感 ， 等到变粘稠以后就可以倒入模具 ， 如果实在没有 ， 冰箱里面的冰具也是可以的 ， 然后放到冰箱中等待几个小时 ， 就能拿出来吃了 。
巧克力和牛奶怎么做好吃巧克力牛奶 准备一些巧克力 ， 适量牛奶 。先把巧克力放到碗里面 ， 隔水加热让它彻底融化 ， 把牛奶放到微波炉里面转一分半钟 ， 然后再把牛奶倒进巧克力碗里面 ， 打开小火一边搅拌一边煮 ， 一直到完全融化就可以了 。
香蕉牛奶巧克力【自己在家做巧克力都用什么材料 巧克力和牛奶怎么做好吃】 准备一根新鲜香蕉 ， 薄荷叶 ， 纯牛奶 ， 黑巧克力 ， 把香蕉切成小块状 ， 黑巧克力切碎 ， 然后一起放进料理机里面 ， 再加入适量的牛奶搅拌20秒钟 ， 再倒进杯子当中 ， 可以用一些薄荷叶进行装饰 ， 好看味道又好 。
巧克力用什么方法化的最快调温锅融化 把巧克力切碎 ， 然后放在调温锅中熔化 ， 也可以放在保温锅中隔夜 ， 但是一定要保持干燥、不通风的状态 ， 这样可以避免巧克力出现硬化的情况 。
隔水融化 外锅中装水之后 ， 把切碎的巧克力 ， 放在内锅中加热 ， 注意外锅的水是不能煮沸的 ， 否则会产生蒸气的情况 ， 而且还会导致内锅中的巧克力受潮 ， 同时外锅的水温是不能超过60℃的 。同时内锅和外锅是需要密合的 ， 不能漂浮在水上 。
微波融化 将巧克力碾碎 ， 放入微波炉中开始微波 。每隔上一段时间之后 ， 就需要停止微波炉加热 ， 然后把巧克力充分搅拌 。在整个熔化的过程中 ， 要注意温度控制好 ， 是不能超过50℃的 。而且熔化的过程中不能把刀留在盆中 ， 否则是容易出现生锈的情况 。
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