【煮田螺的做法 煮田螺的做法很简单】1、田螺洗净剪掉屁股，焯水 。
2、热锅放油放葱姜蒜花椒八角桂皮豆瓣酱小火出香味 。
3、加水，放入焯过水的田螺，放点黄酒去腥 。
4、放红烧酱油，鲜味露 。
5、煮 。
6、放金针菇 。
7、淡的话就放点盐，出锅 。
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