花生是很常见的一种干果 ， 很多人都会在闲暇时把花生当做零食吃 。不过 ， 你是否了解花生的营养价值 。花生如何搭配才能发挥最大的养生效果
1
醋花生——助降血压
将半碗带衣的生花生米泡入醋中 ， 7天后取出 ， 每天早晚吃10粒 。血压下降后 ， 可隔数日服1次 ， 长期坚持 ， 对治疗原发性高血压有奇效 。
2
花生豆浆——养肝
花生、大豆一起榨汁喝 ， 有较好的降血脂和延年益寿作用 ， 非常适宜在家庭中普及 。此外 ， 豆浆也有补虚润燥、清肺化痰之功效 ， 两者混合 ， 可达到事半功倍的效果 。
3
花生猪肚汤——养胃
将一个猪肚清洗干净 ， 分成五小份 ， 每天可以做一份 。把猪肚放入沸水中煮上十分钟 ， 拿出来后再刮洗一遍 。再将猪肚切片与洗净的十余粒红皮生花生放入砂锅里 ， 加些清水 ， 大火煮沸 ， 然后用小火煨上三个小时就煮好了 。
4
蜜汁花生枣——补血
北京恒安中医院主任医师吴大真认为 ， 花生搭配大枣 ， 具有降血压、降血糖、防老花眼的功效 。经常食用还可以补血活血、提高免疫力 。
蜜汁花生枣做法：红枣100克 ， 生花生仁100克 ， 温水泡后放锅中加水适量 ， 小火煮到熟软 ， 再加蜂蜜200克 ， 至汁液黏稠停火 。也可用高压锅煮30分钟左右 ， 蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅 。红枣补气 ， 花生衣补血 ， 花生肉滋润 ， 蜂蜜补气 。
5
排骨花生粥——强肾健骨
排骨5小块 ， 花生仁半杯、白米1杯、姜丝少许、盐少量 。将这些食材加8杯水 ， 一起煮成粥 ， 最后加适量盐调味即可 。
但提醒患关节急性发炎或出现红肿热痛等症状者 ， 不宜喝这款粥 。
6
蜜醉花生——防哮喘复发
用纯蜂蜜(如蜜不纯时可加热去掉水分)埋住花生米 。泡7天后 ， 每天早上空腹吃7粒 ， 若哮喘严重时 ， 可在睡前再吃7粒 ， 坚持吃3个月左右 ， 基本上就可以控制 。
但同时也要注意加强锻炼 ， 增强体质 ， 减少其他疾病的发生 。
7
橘皮醋花生——助消化
准备1000克花生(带红皮) ， 50克橘皮 ， 米醋150克 。先把花生和橘皮倒入砂锅内 ， 加水适量 ， 用中火烧开一刻钟后 ， 加醋、一匙盐、四只茴香 ， 再改用小火慢煮 。约至水快干 ， 且花生酥烂时 ， 再关掉火 ， 丢掉橘皮 。
8
红酒花生——防老年记忆减退
花生先用清水泡一夜 ， 然后去红皮 。泡入红酒中 ， 加入少量的白砂糖、酱油 ， 浸泡一个上午 ， 即可食用 。
红酒中含有气皮酮与阿司匹林的成分 ， 这两种物质本身就是对人体有益的物质 ， 当与花生中的不饱和脂肪酸相结合的时候 ， 能更好的对血管起到保护作用 ， 有效将血管中的垃圾进行清除 ， 大大降低了心脑血管疾病的产生 。
5大不宜吃花生的人群
1
痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病 ， 患者均有高尿酸血症 。由于高脂饮食会减少尿酸排出 ， 加重病情 ， 所以痛风急性发作期应禁食花生 ， 痛风缓解期也只能适量进食 。
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