多宝鱼腹部有黑斑可以吃吗多宝鱼腹部上有黑斑属正常情况，多宝鱼的背部都是有不同程度的黑斑，有的深一些，有的浅一些，有的大一些，有的小一些，不影响食用，如果实在不放心可以将鱼皮剥掉后再食用 。
2.然后用刀从多宝鱼腹部割开一条口子,最好从鳃下一直到尾部,然后再用手把鱼的大部分内脏取出来 。
3.之后再用盐水把多宝鱼的腹部清理一遍,然后用小刀轻轻地刮下附着在鱼腹的剩余的内脏 。
【多宝鱼腹部有黑斑可以吃吗】
4.把剩余的内脏用水冲走,最后再用清水把多宝鱼全部洗干净就可以了 。
2、其次闻鱼鳃 。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭 。我们在挑选购买的时候最好选择新鲜的多宝鱼，因为其肉质会比较细腻，食用时口感也比较好 。
3、掐鱼肉 。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味 。
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