驯鹿茸片：长椭园形或长园形 ， 切面长轴直径 1～5cm ， 短轴直径0.5～2cm;表面茸毛灰白色 ， 稀疏、粗而长;外皮灰棕色 ， 角质化较厚 。
鹿茸片怎么吃鹿茸片为“东北三宝”之一 ， 也是世界养生珍品之一 。鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角 。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时 ， 带茸毛 ， 含血液 ， 叫做鹿茸 ， 进行切片加工成为鹿茸切片 ， 是一种贵重的高档滋补品 。品质上乘的鹿茸切片质嫩 ， 油润如脂 ， 色如蜜蜡 ， 用作补肾壮阳 ， 治疗失眠多梦对虚弱、神经衰弱等有很好疗效 。
1.取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用 ， 可分多次食之 。
2.干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中 ， 浸泡二周后 ， 每日服25-50ml ， 2次/日饮酒服用 。
3.用小米(或粳米)煮粥 ， 食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次 。
4.用鹿茸片炮制药茶饮用 ， 最后嚼食服下 ， 每次0.5g可隔日饮用 。
5.将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服 ， 每次1-2g ， 日服一次或茸片含化嚼食服用 。
6.用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用 ， 每次0.5g为宜 。
鹿茸泡酒药酒是中国的一大传统 ， 将药物泡进白酒中 ， 药物的精华渗入酒中 ， 酒有助于行气作用 ， 药物作用便很快发挥 ， 行至全身 。鹿茸同样可以入酒 ， 将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后 ， 就可以饮用 。还可以根据需要 ， 加入其它药材一起浸泡 。许小姐透露了一个小秘籍 ， 泡酒的鹿茸一定要用生切片 ， 这样的药酒更有效果 。
鹿茸做菜食疗是保健强身的一大方法 ， 鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材 。在南方地区 ， 鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等 ， 用慢火细炖 ， 饮其汤水 ， 同样有很强的滋补作用 。不仅是熬汤 ， 鹿茸还可以粉碎成粉 ， 加入其它的菜式中 。
鹿茸磨粉没时间泡酒 ， 没时间熬汤 ， 还有一种方法可以解决大家的烦恼 。那就是将鹿茸磨成细粉 ， 在晚上睡觉之前 ， 用酒或者盐开水送服茸粉 。既方便 ， 又同样有很好的效果 。
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