1、粮谷类 。
粮谷类包括小麦、大米、玉米、高粱、薯类等 ， 其中以大米和小麦为主 。谷类蛋白质含量约为7.5%～15% ， 脂肪含量为1%～2% ， 富含B族维生素及烟酸 。
2、肉类 。
肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等 ， 如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克 。
3、豆类 。
许多豆类种子的蛋白质含量在20～40%之间 ， 绿豆做成绿豆沙来吃 ， 除了可以摄入更多的维生素A、B、C ， 还能补充更多的膳食纤维 。
4、花生 。
【如何补充维生素b1 吃什么补维生素B1】花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素E、维生素K ， 以及矿物质钙、磷、铁等营养成分 ， 含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸 ， 含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质 。
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