面粉的主要原材料是小麦 ， 经过研磨而成的一种粉状物 。通常按面粉中蛋白质含量的多少 ， 来区别 ， 例如高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。那么面粉的营养价值有哪些？面粉的营养价值面粉中含有丰富的碳水化合物 ， 膳食纤维素 ， 蛋白质、脂类成分 ， 以及丰富的维生素含 。含有不少的赖氨酸、精氨酸 ， 组氨酸等微量元素 ， 另外 ， 面粉当中含有不少的矿物质 ， 比如磷元素 ， 钾元素 ， 镁元素 ， 钙元素 ， 铁元素等 ， 具有不错的营养价值 。
补充营养面粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分 ， 其中含有不少的淀粉成分 ， 烹饪食用之后 ， 营养十分丰富 ， 煮面汤的话整个汤的营养相当丰富 ， 食用有补充营养的作用 ， 适合体质瘦弱的人群食用 。
增强抵抗力面粉是由小麦研磨而成的面粉 ， 其中含有一定的维生素C ， 食用可以增强体液免疫的强度；同时面粉中的胶质和纤维素能够将肠胃中的有害物质 ， 例如 ， 有害金属离子都排除体外 ， 也有增强抵抗力的作用 。
补充能量面粉中含有丰富的碳水化合物 ， 另外 ， 其中还含有一定的蛋白质 ， 这些营养物质均是可以为身体提供能量的营养成分 ， 食用可以补充能量 。并且面粉中的淀粉物质都经过了糊化 ， 形成了易消化的糊精 ， 可以较快补充自身的能量 。
面粉怎么做好吃电饭锅做蛋糕 主料：面粉、鸡蛋（蛋黄和蛋清分开） ， 白糖 ， 牛奶、油、盐 。
辅助器材：一把普通的白瓷勺 ， 3根筷子 。
做法：
1、先将蛋清打发 ， 没多久就可以打出泡沫 ， 放一勺糖 ， 一直打一直打 ， 到有一点稠时再放一勺糖 ， 打成奶油状 ， 把筷子上插上不会掉下来即可 。
2、蛋黄放两勺糖 ， 3勺冒尖的面粉 ， 6勺牛奶搅拌好 。
3、倒入一半的奶油状蛋清 ， 搅拌（上下搅拌而不是打圈） 。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出 ， 锅有点热 ， 倒入少许油均匀涂在锅内 ， 以防黏锅 。
6、倒入搅拌好的东西 ， 然后蹲几下锅 ， 把气泡震出来 。
7、按下煮饭键 ， 2分钟后会自动跳到保温档 ， 这时用毛巾捂住通风口闷20分钟 ， 然后再按下煮饭键 ， 20分钟后就可以了 。
面粉煎 食材：面粉半斤、糖水、鸡蛋 。
做法：
1、在容器中倒入半斤面粉 ， 加水稀释成可以流水状 。
2、混合均匀之后 ， 加入一把糖 ， 一个鸡蛋 。
【面粉的营养价值】 3、下油锅煎 ， 第一次油温要5 6成油 ， 像煎蛋饼差不多 ， 不过这个比较会吸油 。
4、后面油一次减少 一次只要一勺半就好 ， 煎成两面半金黄就好 。
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