很多人喜欢吃藕片 , 但很多人不知道其实藕杆也是可以吃的 , 并且营养价值比较高 , 适量食用对人体健康具有好处 , 但藕杆有一层皮 , 因此很少人会吃 , 那么藕杆要撕皮吗?藕杆怎么去皮?藕杆要撕皮吗【藕杆要撕皮吗 藕杆怎么去皮】 根据具体情况而定 。
一般来说直接吃藕杆子时要将外表带有绒毛的皮撕掉 , 再用清水冲洗净 , 但是做菜时就可以不撕掉藕杆上的皮 , 直接将新鲜的藕杆子洗净以后切成段状 , 再用沸水焯烫三分钟 , 取出后过冷水降温 , 把大蒜去皮后捣碎制成蒜泥儿 , 放到藕杆子中再放入醋、辣椒油、香油以及鸡精 , 搅拌均匀即可 。
藕杆怎么去皮1、首先将莲藕浸泡在清水中 。
2、然后用金属的钢丝球摩擦 , 这样不仅能很好的去除表皮 。
3、同时也能让一些凹陷的地方清洗干净 。
藕杆的功效作用清凉解暑 藕杆是凉性的东西 , 在炎热的夏天吃一点 , 可以帮助清凉解暑 。若是因为高温中暑了 , 症状轻微的可以用藕杆炒菜吃 , 吃下之后 , 立刻就能够得到缓解 。症状较重的 , 利用配合藿香一起吃 。同时 , 藕杆还可以理气化湿 , 能够梳理脏器的郁气 , 去除寒湿 。
治疗泄泻 藕杆可以帮助泻火清心 , 还可以帮助治疗泄泻 。在炎热的夏天中暑导致腹泻的症状之后 , 可以用藕杆炒菜吃 , 不仅可以解暑 , 还能够对腹泻症状有缓解作用 。夏天还很容易得痢疾 , 若是感染细菌性痢疾 , 可以吃藕杆来治疗 。
治妊娠呕吐 怀孕生子是每个妇女都要经历的 , 而其中大部分人在孕早期都会有孕吐症状 , 严重者甚至不能吃东西 , 这简直是一种快乐的折磨 。其实 , 在这个时候 , 适当吃点藕杆是可以缓解孕吐的 。因为藕杆可以理气 , 可以驱散胃部的郁气 , 缓解呕吐症状
藕杆怎么吃好吃直接吃 藕杆子是一种能直接吃的健康食材 , 人们在采集新鲜的藕杆子以后可以直接吃 , 那时的藕杆子口感脆嫩 , 味道略甘 , 吃了以后有种特别清爽的感觉 。但藕杆子在直接吃以前必须把它外表带有绒毛的毛皮撕掉 , 再用清水冲洗净 , 不然损伤人们的咽喉 , 容易引发咽喉痛痒 。
凉拌吃 藕杆子还能做成凉拌菜再吃 , 在做的时候要把新鲜的藕杆子洗净以后切成段状 , 再用沸水焯烫三分钟 , 取出后过冷水降温 , 把大蒜去皮后捣碎制成蒜泥儿 , 放到藕杆子中再放入香醋 , 辣椒油 , 麻油以及少量鸡精 , 调匀以后装盘就能食用 。
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