鹌鹑是一种经济价值较高的野禽 ， 也叫做鹑鸟、宛鹑、奔鹑等 ， 是雉科鹌鹑属候鸟 ， 也是一种重要的农业养殖项目 ， 具有很高的养殖效益 ， 下面一起来了解一下鹌鹑养殖技术 。
一、鹌鹑的繁殖技术
1、选种：优良的种鹑 ， 眼大小要适中 ， 颈要细长 ， 头要小圆 ， 羽毛有光泽 ， 肌肉丰满 ， 神情和善 。不要选近亲鹑 。雌鹑的选种标准是腹部容积大 ， 体重130～150克 ， 体重超过170克的产蛋力不强 ， 具体产蛋标准是 ， 按雌鹑开产3个月的产蛋量推算 ， 年产蛋达250个以上者为好 。雄鹑孵出50天即可选种 ， 要求啼声宏亮、声音长而连续 ， 体壮胸宽 ， 鹑爪完全伸开 ， 体重120～130克 ， 肛门深红色隆起 ， 如手按压有白色泡沫出现 ， 说明已发情 ， 具交配能力 。
2、配种：种鹑的配种年龄 ， 雌鹑3月龄至1年 ， 雄鹑以4～6月龄最好 。但实际饲养中 ， 50～60龄的雄、雌鹑开始配种繁殖 ， 繁殖期1年 ， 年年更换 。鹌鹑的早晨和傍晚性欲最旺 ， 交配后受精最高 ， 以早上第一次喂饲后让其交配最好 。如有把握进行人工孵化 ， 则一年四季均可让鹌鹑交配繁殖 。
3、产蛋：在产蛋期间 ， 光照十分重要 。据试验 ， 夜间增加光照可提高产蛋率25% 。因此 ， 要悬挂60瓦电灯 ， 补充光照4小时左右 ， 以达到每天16小时的光照时间 。其余时间改换成4瓦电灯照明 。
4、孵化：鹌鹑的孵化有自然孵化与人工孵化两种 ， 自然孵化可选择雌鸡、雌鸽代孵 ， 人工孵化是采用鸡的孵化器 ， 孵化选择好的鹌鹑种蛋 。孵化温度较鸡雏孵化温度略高 ， 一般室温20～23℃即可 ， 相对湿度应保持65%左右 。在快出雏的前两天 ， 湿度增至80%以上 ， 且常通风换气 ， 在胚胎将被破壳出雏时 ， 每隔2～3小时 ， 以90度角转动种蛋 ， 帮助胚胎活动 。种蛋孵化期为17天 ， 雏鹑出壳后12小时开始喂料 ， 饮水 ， 最晚不超过24小时 。
二、鹌鹑的饲养管理
1、鹑舍：建造鹑舍光线要微暗 ， 夏季通风要良好 ， 要防止狗、猫、鼠等危害 。必须安装照明设备 ， 夜晚须有光照度 ， 以提高母鹑的产蛋率 。饲养室内放置育雏笼、肥育笼、种鹑笼及安排孵化间 。饲养笼可用竹木 ， 也可用铁制成 。笼子底部应制成网状 ， 网孔大小以鹌鹑粪便能漏下为宜 ， 间距大致为1.2cm ， 网底后高前低 ， 稍带倾斜度 ， 便于母鹌产蛋后滚出 。
2、饲料：鹌鹑的饲料 ， 尽量采用纤维少 ， 营养丰富的食品 ， 品种宜多样化 。一般由豆饼、鱼粉、玉米面、麦麸、米糠、苜蓿草、白菜、胡罗卜、骨粉、碳酸钙、食盐等组成 。还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素 ， 饲料要相对稳定 ， 如需交换要逐渐过度 。
3、喂料：鹌鹑喂料方法有二种 ， 一种是喂干料 ， 另设饮水设备 。另一种是喂湿料 ， 喂湿料时干料和水比例是夏季1:3、冬季1:2、春季1:2.5 。每天喂4次 ， 作到定时、定量、定质供应 。9～10周龄的鹌鹑 ， 要做到“能吃多少就给多少”的饲养方法 。
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