菱角烧鸡怎么做 烧鸡的做法介绍

1、菱角去皮 , 过水 , 翻炒 。
【菱角烧鸡怎么做 烧鸡的做法介绍】2、放油 , 加入葱姜桂皮爆香 , 放入黄冰糖炒出糖色 , 再放入鸡块 , 翻炒 。
3、加入一勺料酒 , 老抽 , 翻炒 , 然后加入菱角翻炒 , 再把八角香菇等放入 , 翻炒 。
4、加一大碗水 , 炖 , 先大火再小火 , 炖了半个多钟头 。
5、当汤汁收到一半就可以出锅了 , 非常鲜美 。

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