在寒冷的冬天，应多吃些温热的食物，可强壮身体，同时还可以起到非常好的御寒作用 。由于食物含有的营养物质不同，中老年人在进行冬季补膳时，应做到下面几点 。多摄入蛋白质蛋白质、脂肪和碳水化合物合称为产热营养素，因此冬天的时候我们应该适当的增加主食和油脂的摄入，以保证优质蛋白质的供应 。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物中都含有丰富的蛋白质与脂肪，而且产热量又多，御寒的效果也很不错 。【冬季饮食要注意什么 冬季饮食禁忌】
多吃可以补充蛋氨酸和无机盐的食物蛋氨酸可通过转换提供一系列适应耐寒所必需的甲基 。含蛋氨酸较多的食物有芝麻、葵花籽、酵母、乳制品、叶类的蔬菜等 。怕冷有很大一部分是因食物中缺少无机盐，蔬菜的根部和茎部含有大量的无机盐，多摄取含根茎类的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕、青菜、大白菜等，都可以帮助中老年人抵御寒冷 。
多补钙通过补钙可以影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性与兴奋性，以此可以提高机体的御寒能力 。含钙比较多的食物有牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等 。
温馨提示辣椒含有辣椒素，生姜中则含有味道芳香的挥发性油脂，胡椒含有胡椒碱 。它们都属辛辣的食品，冬天适量吃一些，既可增加食欲，也可以帮助促进身体血液循环，从而提高御寒能力 。
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