血脂是指血浆中的中性脂肪如甘油三酯、胆固醇 ， 和类脂如类固醇、糖脂、磷脂的统称 ， 是衡量身体健康状况的一项重要指标 。血脂高的危害大 ， 那么降血脂的食物有哪些呢？苹果苹果中的果胶、维生素C、镁元素等可以降低血胆固醇水平 ， 防止脂肪聚集 ， 有利于预防动脉粥样硬化、脂肪肝、耐糖量异常、周围血管病等疾病 。
橘子橘子汁可以增加人体内有益胆固醇 ， 即高密度脂蛋白中的胆固醇的含量 。体内坏胆固醇含量高的人每天和3杯橘子汁 ， 连续一个月 ， 可以提高高密度胆固醇的含量多达21% 。
山楂山楂含苹果酸、枸椽酸、维生素C、维生素B2和胡萝卜素 。山楂不但有消食化积的作用 ， 并能扩张血管 ， 并通过扩张血管引起持久的降压 。前人认为山楂能行淤、散瘀 ， 可能与其扩张血管作用有关 。山楂还能促进胆固醇的排泄 。【降血脂的食物有哪些 降血脂的食物有哪些,吃什么降血脂】
海带海带所含的成分有着良好的降脂效果 。海带类的蔬菜能使脂肪在人体内蓄积趋于皮下或肌肉而不会在心脏、血管和肠壁上积存 。
大豆大豆中含有丰富的磷酸、食物纤维、维生素、无机盐和微量元素 ， 具有极高的营养价值和优良的保健功能 。大豆不仅有益于身体健康 ， 而且有益于防治高脂血症和冠心病 。
香菇香菇中含有能溶于水 ， 易被人体吸收的具有降低胆固作用的成分——香菇素 ， 香菇素还具有明显的降血压作用 ， 对高血压患者十分有益 。
洋葱洋葱具有使血液中胆固醇含量降低的作用 ， 每天吃适量的洋葱 ， 就可以大大降低人体内的胆固醇 ， 生吃和熟吃对降低胆固醇都有良好的作用 。
姜姜能阻止人体对胆固醇的吸收 ， 让粪便中胆固醇的排泄增加 ， 对降低血脂 ， 防止动脉硬化均有一定作用 。
鱼海水鱼油因为含有多价不饱和脂肪酸 ， 能起到降低血清胆固醇和甘油三酯作用 ， 鱼肉所含的脂肪还有一些其他作用 ， 有益于某些血液细胞 ， 防止人体动脉血管发生血液凝固并引起栓塞的现象 。国外已有人用鱼油治疗冠心病 ， 随访病人19年发现鱼油确实可使胆固醇下降 ， 病人生存时间延长 ， 死亡率降低 。
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