不可否认,非洲猪瘟疫情对后期生猪生产和猪肉供应会有一定的负面影响 。从国内猪肉的进口数据看,我国猪肉进口潞傍保持高位,可有效补充国内供应 。自2011年以来,我国猪肉及生猪产品进口量持续稳步增添 。
2019年以来,受非洲猪瘟等诸多因素影响,猪肉价格持续上涨 。有一些网友以为,猪肉价格之所以上涨是因为供应得不到保障,甚至有人预兆猪肉将浮现供应危机 。事实上,这种观点是缺乏数据支撑的,我国猪肉供应是有保障的 。
2019年生猪屠宰量
农业农村部监测数据显示,2019年1月份至4月份,全国规模以上定点屠宰企业屠宰量7423.24万头,比2018年同期的8070.69万头下降8.02%,但比2017年同期的6805.87万头大幅上涨了9.07% 。众所周知,全国生猪供应在2016年浮现短缺,2017年随着产能恢重供需大体平衡,2018年供应过剩导致价格大跌 。当前,生猪供应量虽然低于供应严重过剩的2018年同期,但还是高于供需大体平衡的2017年同期 。
鉴于猪肉消费量大致稳定,可以一定地说,当前生猪供应充沛,市场价格缺乏潞傍大幅上涨的基础 。从北京新发地市场白条猪的销售形势看,虽然近期攘Ⅸ上市量显然低于去年同期,但每天运抵市场的白条猪依然持续浮现卖不尽“被迫返厂”的现象,这说明供应量是超过需求的 。
猪肉冻品库存量
普通来说,库存导致屠宰厂成本增添,在行情好时,厂家倾向于踊跃出货 。近期猪价偏高,厂家踊跃清理库存,入库动作不多,冻品库存逐渐减少 。卓创监测数据显示,4月份,重点食品企业均匀冻品库容比为35.10%,比去年同期上升7.80%;1月份至4月份均匀冻品库容比27.33%,环比上升10.73% 。这里有一个很有说服力的数据——全国重点监测的食品企业今年1月份至3月份库存冻猪肉92950吨,比2018年同期库存冻猪肉65160吨大增42.65% 。这也说明,当前猪肉供应是充沛的 。
此外,我国猪肉进口潞傍保持高位,可有效补充国内需求 。自2011年以来,我国猪肉及生猪产品进口量持续稳步增添 。2016年进口猪肉高达160万吨,超过2011年至2013年的总和 。海关数据显示,仅今年首席季度,我国进口生猪产品就高达56.73万吨,总额9.62亿美元,其中,进口猪杂碎23.28万吨,进口鲜寒冻猪肉33.42万吨 。从来源国看,我国进口猪肉主要来自西班牙、德国、加拿大、巴西和美国,分辞占20.5%、18.3%、15.8%、9.5%和6.8%,可有效防控市场风险 。
不可否认,非洲猪瘟疫情对后期生猪生产和猪肉供应会有一定的负面影响,但也应看到,我国非洲猪瘟疫情总体可控,防控态势逐渐向好 。当前,各主产区有关部门正采取多种踊跃措施保障生猪生产 。譬如,全国生猪调出大省山东于5月22日召开促进生猪生产保障市场供应电视电话会议,宣布启动对一级以上种猪场暂时性生产补助,保护生猪核心产能,确保基本生猪生产供赠能力,并对各类种猪场、生猪养殖场、规模以上生猪屠宰加工厂自去年8月份至今年年底的新增贷款赠予综合贴息贴费 。
因此,当前我国猪肉供应有足够保障,消费者可以放心 。
【2019我国猪肉供给够吗】
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