雪燕发黄有股酸味还能吃吗【雪燕发黄有股酸味还能吃吗】 雪燕本身会有带有一股酸味，不过在泡发之后这股酸味就会自然的消失，如果泡发后的雪燕仍然有酸味的话就不建议食用了 。
另外优质的雪燕颜色是呈现米白色的，而假的雪燕的颜色呈现深黄色，因此如果碰到颜色深黄且味道发酸的雪燕就不建议继续食用了 。
雪燕的选购窍门1、雪燕的颗粒有大有小，但总归不会比鸡蛋大;
2、一般来说，雪燕的颜色为米白色、多为类似于黄冰糖一样的半透明晶体;
3、杂质很少，泡发率很高，吸水很快、泡发倍数在30—50倍之间，泡发后有明显类似于燕窝泡发后的拉丝现象 。
2、再吃雪燕的时候要避免喝茶，其实茶叶中是含有大量的鞣酸的，能够破坏人体药物的营养成分，最好是需要隔开1到2个小时 。
3、吃雪燕也是讲究方式方法的，尽量的选择少吃多餐的方法，定期进食，每次雪燕需要达到3到5克，最好是要空腹服用，每天可以吃一次，或者是隔天吃一次，晚上空腹吃效果 。
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