【芋头粥怎么煮好吃】芋头粥的做法大全 _好吃

芋头粥怎么煮好吃：芋头虾粥材料：白米1杯，芋头1个(约600克)，虾米3大匙，芹菜2棵，水10杯，盐1茶匙。
做法：
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、芋头削皮、洗净、切丁;虾米泡软、洗净。
3、芋头和虾米加入粥内同煮，熟软时加盐调味。
4、芹菜洗净、切丁，加入粥内拌匀，即可熄火盛出食用。
小贴士：芋头熟软后比较容易糊，如果喜欢保持颗粒感的话，不妨将芋头丁用油炸过，或单独蒸熟再放入粥内。

做法：
1、姜切片;芋头切丁;香菇干泡开后切丁;虾米洗净;青菜洗净切段备用。
2、锅里倒入适量油，下姜片和芋头，中小火轻炸下芋头，待表皮微焦，倒入香菇丁翻炒出香味。
3、再倒入小虾米翻炒，加入适量酱油和盐，鸡精翻炒着色。
4、汤锅里淘好米，加入适量清水，开煮，倒入翻炒好的香菇芋头等，记得在粥烧开前要搅拌，防止粘锅。
5、等到粥开锅沸腾，开小火定时14分钟左右，就可以离开厨房不用搅拌啦，等大概13分钟后将青菜倒入，煮一分钟即可。
6、出锅前尝下味道，不够味再加入适量盐和鸡精，然后加入熬好的蒜头葱油，出锅即可。