1、毛豆洗净，冷水入锅 。
2、加八角、花椒等香料（建议是不要太多，要不会盖过毛豆原有的清甜香味） 。【冷冻的毛豆的做法 冷冻的毛豆做法】
3、加盐 。
4、煮开后中火10分钟即可 。
5、关火，让毛豆在水里浸泡30分钟左右，可以更加入味 。
6、捞出毛豆，滤干 。
7、将表面滤干的毛豆放入冰箱冷冻室 。
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