石斛是一个不太常见的药物，这样的药物是很多人都不了解，所以选择它的时候，也是要注意不能随意的乱用，否则对自身健康有着很大损害，石斛的功效与作用都有什么呢?生津铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动 。铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症 。
降血糖铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值 。铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药 。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常 。
增强机体免疫力铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用 。
铁皮石斛具有滋阴养血的功能，铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力 。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用 。
补益脾胃铁皮石斛是益胃生津药，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物 。铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症 。
护肝利胆铁皮石斛有较好的利胆作用 。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病 。
强筋降脂人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果 。
铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂 。
抑制肿瘤铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性 。
临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间 。
铁皮石斛有哪些禁忌单独使用 单一使用铁皮石斛，是无须担心，可以放心使用的 。但是铁皮石斛比较耐煎熬，单一使用时，需要长时间煎煮，才能发挥其药效 。
与其他药材食用 在处方中，铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效 。
铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果 。
铁皮石斛的用量 量变引起质变，这是千古不变的道理 。任何事物都有一定的度，一旦不能达到或是超出这个度，事物就会发生改变 。
铁皮石斛的使用也是一样的 。铁皮石斛是一味中草药，在使用时，有一定的用量范围，干品的一般用量在6-12g之间，鲜品一般在15-32g之间 。
铁皮石斛使用时，用量小了会影响铁皮石斛药效的发挥；用量大了，则会对身体造成危害 。
哪些人不适合铁皮石斛并不是万能的，不是什么病都可以使用铁皮石斛来治疗 。
对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能使用铁皮石斛的 。
感冒时不宜过早使用铁皮石斛，会造成邪气排解不出 。
铁皮石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用 。另外，孕妇在使用之前，应咨询医生意见 。
食用注意事项食用进肠胃的铁皮石斛，需要时间慢慢去被吸收、消化 。
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